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用籼米()米与水的比例以1:(12~15)为宜。

  • A、煮粥
  • B、磨粉
  • C、煮饭
  • D、米粉

参考答案

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考题 制汤的原料与水的最佳比例以1:2左右为宜。

考题 调制削面面坯面粉与水的比例以1:6为宜。

考题 煮粥时米与水的配置为1:(12~15)的米是()A、籼米B、粳米C、香米D、糯米

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考题 煮饭时米与水的比例为1:12的米是()。A、籼米B、粳米C、糯米D、香米

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考题 用籼米煮粥米与水的比例以1:8为宜。

考题 熬制糖浆糖与水的比例以1:3为宜。

考题 用糯米煮粥米与水的比例以1:15为宜。

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考题 用粳米煮粥米与水的比例以1:13为宜。

考题 用()煮粥米与水的比例1:(12~15)为宜。A、籼米B、粳米C、香米D、糯米

考题 煮饭时米与水的配置为1:(2.1-2.3)的米是()。A、籼米B、粳米C、糯米D、小站米

考题 用籼米煮粥米与水的比例以()为宜。A、1:10B、1:(12~15)C、1:8D、1:9

考题 常态下,制作稠粥米与水的比例以()为宜。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:5-7

考题 用籼米煮饭,米与水的比例以1:(2.1~2.3)为宜。

考题 用粳米()米与水的比例以1:13为宜。A、煮饭B、煮粥C、磨粉D、米粉

考题 用籼米煮饭米与水的比例以1:1为佳。

考题 用籼米煮饭米与水的配置以()为宜。A、1:(2.1~2.3)B、1:2C、1:3D、1:2.5

考题 水油皮面是用面粉、大油、水按一定比例经搓擦、摔挞而成,其中面粉与大油的比例以4:1为宜。

考题 含有钙、镁化合物的水称为硬水。水的硬度用°D、H表示。润湿液用水以()为宜。A、5—8°DHB、8—12°DHC、12—15°DH