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调制冷水面应()。
- A、用力揉搓,静置醒面
- B、注意掺水比例,水温适当
- C、水温适当,使劲揉搓,掌握掺水比例,静置醒面
- D、将面醒透,必须用冷水
参考答案
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考题
调制沸水面团应用()
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