考题
生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
考题
大豆中的非营养因子包括（ ）。A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.皂甙D.植物红细胞凝集素E.异黄酮
考题
喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
考题
大豆中的酶及抗营养因子一般可以通过（）使之失活。
考题
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。
考题
大豆中的非营养素有（）。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮
考题
大豆中的抗营养因子主要有（）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
考题
大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
考题
大豆中的非营养因子（）A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、植物红细胞凝血素D、皂甙类E、异黄酮类
考题
列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
考题
大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞凝集素、（）、致甲状腺肿素、（）等。
考题
在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
考题
大豆抗营养因子都有什么？分别采用什么方法除掉？
考题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
考题
判断题大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。A
对B
错
考题
填空题在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
考题
填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
考题
多选题大豆中的非营养素有（）。A蛋白酶抑制剂B植酸C亚油酸D大豆皂苷E大豆异黄酮
考题
多选题大豆中的非营养因子是（）。A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类
考题
多选题大豆中的非营养因子（）A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类
考题
填空题大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞凝集素、（）、致甲状腺肿素、（）等。
考题
问答题列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
考题
问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子