网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
制作桃酥的工艺流程是（）。
- A、和面—切条—下剂—成型—刷蛋液—熟制
- B、和面—下剂—擀制—切条—成型—熟制
- C、和面—切条—下剂—成型—熟制
- D、和面—下剂—擀制—切条—刷蛋液—成型—熟制
参考答案
更多 “制作桃酥的工艺流程是（）。A、和面—切条—下剂—成型—刷蛋液—熟制B、和面—下剂—擀制—切条—成型—熟制C、和面—切条—下剂—成型—熟制D、和面—下剂—擀制—切条—刷蛋液—成型—熟制” 相关考题
考题
问答题简述面包制作的工艺流程，有哪些制作要点？
热门标签
最新试卷