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饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法，前者用于单位制作的产品，后者用于批量生产的产品。
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考题
菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本+产品数量D、（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
考题
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）A、先碎化，后混匀，用四法分法制成平均样品B、先搅后碎，再四分法制备成平均样品C、用组织捣碎机捣碎后，取一部分成平均样品D、直接混合，四分法制备平均样品
考题
单选题预应力混凝土施工采用先张法或后张法，其适用范围分别是：（）A
先张法宜用于工厂预制构件，后张法宜用于现浇构件B
先张法宜用于工厂预制的中、小型构件，后张法宜用于大型构件及现浇构件C
先张法宜用于中、小型构件，后张法宜用于大型构件D
先张法宜用于通用构件和标准构件，后张法宜用于非标准构件
考题
填空题制作天气预报的总原则是，先（）后（）；先（）后 （）；先（）后（）。
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