网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

德式菜的特点是常使用面食作为配菜。

参考答案

更多 “德式菜的特点是常使用面食作为配菜。” 相关考题
考题 配菜的基本方法分为()等几种。A.配散单菜配菜和陪宴席菜配菜B.热菜配菜和冷菜配菜C.荤菜配菜和素菜配菜D.热菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜
查看答案
考题 根据配菜对象分类，配菜可分为( )等几种类型A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜和冷菜配菜C.荤菜配菜和素菜配菜D.筵席配菜和零点配菜
查看答案
考题 沙拉常由4个部分组成:底菜、( )、配菜和( )。
查看答案
考题 （）的特点是油少不腻，口味清淡，烹调简单。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、德式菜
查看答案
考题 按配菜对象分类，配菜分（）A、设计配菜与配料配菜B、生料配菜与熟料配菜C、热菜配菜与冷菜配菜D、执单与拼盘
查看答案
考题 在（）中面食品种丰富，常常入菜。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、德式菜
查看答案
考题 各种米饭类配菜大都用于德式菜肴。
查看答案
考题 根据对象，配菜可分为热菜配菜和冷菜配菜两种类型。
查看答案
考题 根据配菜的目的，配菜可分为冷菜配菜和热菜配菜两种类型。
查看答案
考题 搭配菜品可从（）中选择最多（）菜品作为推荐搭配菜品组合，方便消费者做菜品决策（）A、商家录入招牌菜；5个B、网友推荐菜；4个C、商家录入招牌菜和网友推荐菜；4个D、商家录入招牌菜和网友推荐菜；5个
查看答案
考题 将刀工处理好的熟料排在盘上，使其成为一道成品菜，如拼盘，这属于（）。A、热菜配菜B、冷菜配菜C、设计配菜D、配料配菜
查看答案
考题 对菜软炒生鱼片进行配菜，它属于（）A、热菜配菜B、冷菜配菜C、熟料配菜D、设计配菜
查看答案
考题 意式菜大多会使用（）作为配菜。A、米饭B、面食C、酸菜D、土豆
查看答案
考题 德式菜的特点是常使用酸菜作为配菜。
查看答案
考题 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型。（A、热菜配菜和冷菜配菜B、半制成品配菜和热菜配菜C、半制成品配菜和冷菜配菜D、半制成品配菜、热菜配菜和冷菜配菜
查看答案
考题 配菜的基本方法分为（）等几种。A、配散单菜配菜和配筵席菜配菜B、荤菜配菜和素菜配菜C、热菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜D、热菜配菜和冷菜配菜
查看答案
考题 德式菜大多使用（）作为配菜。A、米饭B、酸菜C、通心粉D、玉米
查看答案
考题 根据对象，配菜可分为（）两种类型。A、热菜配菜和冷菜配菜B、主料配菜和主副料配菜C、设计配菜和配料配菜D、大菜配菜和小吃配菜
查看答案
考题 根据配菜对象分类，配菜可分为（）等几种类型A、热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜B、热菜配菜和冷菜配菜C、荤菜配菜和素菜配菜D、筵席配菜和零点配菜
查看答案
考题 德式菜中（）的使用非常普遍，经常用来做配菜。A、水果B、酸菜C、鱼子酱D、肉制品
查看答案
考题 各种面食类配菜大都用于（）菜肴。A、法式B、美式C、意大利式D、德式
查看答案
考题 配菜的质量还包括其工作中的程序，要严格防止和杜绝（）配重菜和配蒲。A、配多菜B、配错菜C、配少菜D、乱配菜
查看答案
考题 意式菜大多使用酸菜作为配菜。
查看答案
考题 意式菜大多使用面食作为配菜。
查看答案
考题 各种面食类配菜大都用于意大利式菜肴。
查看答案
考题 热菜配菜就是选取生料为烹制热菜而配菜。
查看答案
考题 判断题土豆在西餐菜中使用非常广泛，可用于制作冷菜、热菜、汤和配菜等。（）。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷