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()的特点是油少不腻,口味清淡,烹调简单。

  • A、英式菜
  • B、法式菜
  • C、俄式菜
  • D、德式菜

参考答案

更多 “()的特点是油少不腻,口味清淡,烹调简单。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、德式菜” 相关考题
考题 广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。 A、清淡少油,重色彩,讲味道B、咸、鲜、麻、辣、浓C、口味稍重,油大偏咸D、口味清淡,香脆

考题 英国菜的特点是油少、清淡,调料中较少用(),烹调较简单。A、醋B、酒C、酱油D、蚝油

考题 清炒方法正确的解释是:()。A、清炒就是口味清淡的烹调方法B、清炒就是色泽清淡的烹调方法C、清炒就是无调料只有主料的烹调方法D、清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法

考题 英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。()

考题 ()的烹调方法对原料的营养成分破坏较小,菜肴口味清淡,原汁原味。A、焖B、蒸C、烩D、炒

考题 俄式菜制作简单,其菜肴的口味是()。A、清淡少油B、咸中带甜C、油多味咸D、原汁原味

考题 法式菜讲究花色、少而精,注重营养搭配,口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。

考题 下列哪项不属于英国菜的特点()A、选料局限B、选料丰富C、口味清淡D、烹调简单

考题 炝的成品具有()、口味清淡等特点。A、无色B、无油C、无汁D、无味

考题 叉烧馅的口味特点是()。A、味鲜多汁B、爽滑味鲜C、咸香味鲜D、味鲜而不腻

考题 ()在菜肴的制作上比较简单,口味也较清淡,油少不腻。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、俄式菜

考题 中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。

考题 俄式菜的特点是口味清淡,油少不腻。

考题 关于清炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。A、清炒就是口味清淡的烹调方法B、清炒就是色泽清淡的烹调方法C、清炒就是无调料只有主料的烹调方法D、清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法

考题 回锅肉的成品特点是:色泽红亮,口味(),肥而不腻,略有油汁。A、干香微辣B、咸甜微辣C、咸酸微辣D、咸香微辣

考题 法国菜的特点是()。A、少油清淡B、常用水果C、多油辛辣D、喜用咖喱

考题 粤菜的口味特点是注重()的统一,口味比较清淡,清中求鲜,淡中求美。A、烹与调B、原料与烹调C、质与量D、质与味

考题 粤菜的特点是()。A、口味清淡B、清鲜嫩滑爽C、选料广泛D、以辣闻名

考题 ()菜的特点是油少、口味清淡。A、英式菜B、美式菜C、法式菜D、意大利菜

考题 法式菜被公认为西餐的代表,领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是()。A、口味清淡,少油,量少而精B、选料广泛,品种繁多C、讲究烹饪,注重调味D、调味品很少用酒,也比较简单

考题 油少、口味清淡的风格特点来自()。A、美式西餐B、俄式西餐C、英式西餐D、法式西餐

考题 俄国人的口味特点是()。A、口味浓重B、喜欢辣味C、口味清淡D、咸中带甜

考题 多选题法式菜被公认为西餐的代表,领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是()。A口味清淡,少油,量少而精B选料广泛,品种繁多C讲究烹饪,注重调味D调味品很少用酒,也比较简单

考题 单选题下列哪项不属于英国菜的特点()。A 选料局限B 选料丰富C 口味清淡D 烹调简单

考题 多选题清沟鱼宴的特点是(  )。A鱼鲜味美、口味纯正B烹调技术高超C口味香辣D烹调方法花样繁多E除了鲜鱼还有腌制的鱼

考题 单选题油少、口味清淡的风格特点来自()。A 美式西餐B 俄式西餐C 英式西餐D 法式西餐

考题 单选题()菜的特点是油少、口味清淡。A 英式菜B 美式菜C 法式菜D 意大利菜