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烧麦皮的成形是()。

  • A、梯形
  • B、三角形
  • C、方形
  • D、以上均可

参考答案

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考题 制作伍仁酥条的工艺流程是( )。A.和面→制皮→成熟→成形B.和面→制皮→上馅→成熟→成形C.和面→制皮→成形→成熟D.和面→制皮→成熟→上馅→成形

考题 行二期手术应选择下列哪种方法A.唇交叉组织瓣转移术B.滑行皮瓣成形术C.“Z”字成形术D.岛状皮瓣成形术E.旋转皮瓣成形术

考题 人工阴道成形术,常采用的手术方法是A、游离皮瓣阴道成形术B、羊膜阴道成形术C、乙状结肠阴道成形术D、腹膜阴道成形术E、顶压阴道成形术

考题 患者男性,21岁,因视网膜母细胞瘤行眼球摘除术后,经放射治疗2年,复诊未见复发及全身转移。最适宜的结膜囊成形方法是A、中厚皮片移植结膜囊成形术B、口唇黏膜移植结膜囊成形术C、邻近轴型皮瓣转移结膜囊成形术D、眼模扩张法部分结膜囊成形术E、游离皮瓣移植结膜囊成形术如果需要游离皮瓣移植进行结膜囊成形术,最佳的供血血管是A、同侧颞浅血管B、对侧颞浅血管C、同侧眶上血管D、对侧眶上血管E、同侧颈部血管如果不进行游离皮瓣移植,最适宜的方案是A、口唇黏膜移植结膜囊成形术B、中厚皮片移植结膜囊成形术C、眼模扩张法结膜囊成形术D、带颞浅血管的筋膜瓣移植配合二期中厚皮片移植结膜囊成形术E、带颞浅血管的筋膜瓣移植术

考题 患者女性,33岁,右虎口条索样瘢痕挛缩,瘢痕两侧皮肤弹性良好,第一掌指关节活动良好。治疗的首选方案是A、瘢痕切除,皮片移植B、远位皮瓣转移C、腹部带蒂皮瓣移植术D、五瓣成形术E、游离皮瓣移植术关于五瓣成形术,叙述错误的是A、五瓣成形术是两个“Z”成形术与“Y-V”成形术的组合B、“Z”成形术的中轴设计在瘢痕挛缩线上C、五瓣成形术中应注意皮瓣尖端血运D、五瓣成形术常用于矫正蹼状瘢痕挛缩E、五瓣成形术不宜与“Z”成形术结合应用

考题 清创缝合术时应选择哪一种方法A.唇交叉组织瓣转移术B.滑行皮瓣成形术C.旋转皮瓣成形术D.“Z”字成形术E.岛状皮瓣成形术

考题 视网膜母细胞瘤手术和放射治疗后,眼窝再造术的最佳方案是 A、口唇黏膜移植进行结膜囊成形术B、中厚皮片移植进行结膜囊成形术C、全厚皮片移植进行结膜囊成形术D、邻近带蒂皮瓣移植结膜囊成形术E、游离皮瓣移植结膜囊成形术

考题 进行全结膜囊成形术时不适宜的矫正方法是 A、口唇黏膜移植进行全结膜囊成形术B、中厚皮片移植进行全结膜囊成形术C、全厚皮片移植进行全结膜囊成形术D、邻近带蒂皮瓣移植全结膜囊成形术E、游离皮瓣移植全结膜囊成形术

考题 传统烧麦式鞋

考题 烧麦式鞋

考题 烧麦的上馅方法是包馅法。

考题 擀制烧麦皮应使用()或小走槌。A、单手杖B、双手杖C、大走槌D、橄榄杖

考题 ()不是用擀的方法制成的皮。A、水饺皮B、烧麦皮C、春卷皮D、提褶包皮

考题 烧麦皮是用()面坯做坯料。A、沸水B、温水C、热水D、冷水

考题 下列品种()是运用了切的刀法成形的。A、烧麦B、包子C、豆沙包D、手擀面条

考题 擀制烧麦皮可以用两种擀面杖,一种是(),另一种是橄榄杖。A、长擀面杖B、短擀面杖C、小通心槌D、双手杖

考题 橄榄杖主要用于擀制()之用。A、面条B、烙饼C、面片D、烧麦皮

考题 单手杖又称小面杖两头粗细一致,用于擀制饺子皮、()等。A、小包酥皮B、烧麦皮C、鸭饼皮D、包子皮

考题 烧麦皮要求擀成中间略厚、形圆、边有皱褶,行业中称为“荷叶边”、“金钱底”。

考题 烧麦品种的包馅方法是()。

考题 橄榄杖比双手杖短,主要用于擀制()。A、馄饨皮B、烧麦皮C、鸭饼皮D、包子皮

考题 下列适宜单手杖制成的面皮是()。A、烧麦皮B、春卷皮C、水饺皮D、炸糕皮

考题 双手杖擀皮时两根合用,双手同时使用,要求动作协调。主要用于擀制()蒸饺皮。A、馄饨皮B、烧麦皮C、饺子皮D、包子皮

考题 烧麦皮是用橄榄杖或小走槌擀成的。

考题 烧麦皮的成形特征是柳叶边,元宝底。

考题 PTA是指()。A、血管成形术B、经颈静脉肝内门-体静脉分流术C、经皮腔内血管成形术D、经皮肝穿胆道造影后作胆汁引流E、经皮腔内肾动脉成形术

考题 单选题视网膜母细胞瘤手术和放射治疗后,眼窝再造术的最佳方案是()A 口唇黏膜移植进行结膜囊成形术B 中厚皮片移植进行结膜囊成形术C 全厚皮片移植进行结膜囊成形术D 邻近带蒂皮瓣移植结膜囊成形术E 游离皮瓣移植结膜囊成形术