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传统烧麦式鞋


参考答案

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考题 烧麦式鞋

考题 烧麦的上馅方法是包馅法。

考题 京式面点典型品种包括有()。A、虾饺B、船点C、抻面D、北京都一处烧麦E、艾窝窝

考题 都一处的烧麦是()面点的代表品种。A、京式B、苏式C、广式D、西式

考题 运动鞋鞋身样板的制取结构不包括()。A、整片式结构B、两片式结构C、两截式结构D、三段式结构

考题 李宁运动鞋在运动鞋零售商店、超市、李宁专卖店等渠道中均有售,这种分销渠道模式属于()A、传统模式B、多渠道模式C、水平模式D、垂直模式

考题 插花按艺术风格可分为五大类:东方式传统插花、东方式现代插花、()、现代花艺。A、古典式传统插花、古典式现代插花B、浪漫式传统插花、浪漫式现代插花C、自然式传统插花、自然式现代插花D、西方式传统插花、西方式现代插花

考题 某制鞋公司成立初期收集了300多件上至先秦下讫民国、不同时期不同民族具有代表性的鞋,并认真研究“张良跪履”“谢公屐”等典故所代表的文化经典,然后把鞋与民俗、鞋与小说、鞋与民间美术、鞋与文学等结合起来,制作出独具特色的文化鞋。从“鞋文化”到“文化鞋”说明()A、新的文化形态取代旧的文化形态,是对传统文化的全面否定B、每个人都应该根据自己的需要对传统文化采取不同的态度C、继承是发展的必要前提,发展是继承的必然要求D、对传统文化,首先是继承,其次要发展

考题 烧麦皮是用()面坯做坯料。A、沸水B、温水C、热水D、冷水

考题 温水面团适应的品种是()A、蒸饺B、白菜饺C、烧麦D、家常饼

考题 请选择下例一组叙述正确的句子()。A、叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种B、文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种C、虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种D、娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种

考题 烧麦品种的包馅方法是()。

考题 烧麦皮的成形是()。A、梯形B、三角形C、方形D、以上均可

考题 下列适宜单手杖制成的面皮是()。A、烧麦皮B、春卷皮C、水饺皮D、炸糕皮

考题 烧麦皮是用橄榄杖或小走槌擀成的。

考题 烧麦皮的成形特征是柳叶边,元宝底。

考题 请选择一组广式面点()。A、叉烧包,沙河粉,翡翠烧麦B、娥姐粉果,清油饼,马蹄糕C、虾饺,叉烧包,莲茸甘露酥D、文楼汤包,三丁包子,豌豆黄

考题 下列品种属于广式面点的是()A、翡翠烧麦(苏式面点)B、五芳斋棕子(苏式面点)C、叉烧包D、拨鱼面(京式面点)

考题 其他木制鞋靴零件,活动式鞋内底

考题 其他材料制活动式鞋内底,跟垫及

考题 防寒鞋分为()和()两类。A、棉鞋;皮毛鞋B、棉鞋;热力鞋C、无热源式;有热源式D、皮毛鞋;热力鞋

考题 单选题“百节鞋”、“大理草帽”是(  )的传统服饰。A 纳西族B 壮族C 白族D 彝族

考题 名词解释题鞋式旗汉各异