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干坯闷黄

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考题 层酥面坯是由()组成。 A.水蛋面坯和干油酥B.松酥面坏和干油酥C.水油面坏和干油面坯D.水油面坏和干油酥
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考题 在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（ ）。A.干坯闷黄B.湿坯闷黄C.做青D.后发酵
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考题 湿坯闷黄比干坯闷黄的作用大。()
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考题 铸坯的“干式冷却”的概念是：( )。A.铸坯喷水冷却而不喷气B.铸坯不喷水，靠辐射和辊子冷却C.铸坯只喷气，而不喷水
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考题 患者，女，45岁。突发身目发黄，黄色鲜明，右胁胀闷疼痛，牵引肩背，寒热往来，口苦咽干，尿黄便秘，舌红苔黄，脉弦滑数。下列各项，不属于黄疸的辨证要点的是 A.辨阳黄、阴黄 B.辨黄疸之部位
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考题 应用贝母瓜蒌散的辨证要点是A、咳嗽呛急，咯痰难出，咽喉干燥，苔白而干 B、咯痰黄稠，胸膈痞闷，舌红苔黄腻，脉滑数 C、咳嗽痰多，胸膈痞闷，恶心呕吐，舌苔白腻，脉滑 D、癫狂惊悸，大便干燥，苔黄厚腻，脉滑数 E、胸脘痞闷，按之则痛，舌红苔黄腻，脉滑数
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考题 修坯有干修与湿修两种。
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考题 广东大叶青的闷黄时间在（）A、杀青后闷黄————沩山白毛尖B、揉捻后闷黄————北港毛尖，鹿苑毛尖，广东大叶青，温州黄汤C、毛火后闷黄————黄大茶D、闷炒交替进行————蒙顶黄芽“三闷三炒”
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考题 影响闷黄的因素（）A、加工车间气温B、闷黄初始叶温C、闷黄叶保温条件D、闷黄方式E、黄变要求F、含水率
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考题 黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）A、六成半干B、七成半干C、八成干D、九成干
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考题 在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（）。A、干坯闷黄B、湿坯闷黄C、做青D、后发酵
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考题 铸坯的“干式冷却”的概念是：（）。A、铸坯喷水冷却而不喷气B、铸坯不喷水，靠辐射和辊子冷却C、铸坯只喷气，而不喷水
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考题 干修坯体过程中不能对坯体进行补水，否则坯体易变形。
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考题 造成轧机闷车的原因有（）A、进料口铸坯与轧辊距离读数错误；B、铸坯偏心也能造成轧管拧麻花而闷车；C、操作人员责任心不强，主副操协调配合不当；D、芯杆断或芯杆接头断裂造成闷车；
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考题 黄茶闷黄时间与（）有关。A、闷烘方式B、黄变要求C、含水率D、叶温
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考题 黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为（）A、杀青后闷黄B、揉捻后闷黄C、毛火后闷黄D、多次闷黄
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考题 闷黄
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考题 湿坯（pi）闷黄
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考题 酵面层酥面坯是指以发酵面坯为皮，干油酥为心而制成的面坯。
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考题 水油皮类层酥面坯是指以干油酥为皮，水油面为心制成的层酥面坯。
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考题 酵面层酥是指以（）为皮，干油酥为心调制的层酥面坯。A、发酵面坯B、水调面坯C、油酥面坯D、蛋水面坯
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考题 水油皮类层酥面坯是由（）组成的面坯。A、水蛋面、干油酥B、松酥面、干油酥C、水油面、干油酥D、蛋油面、干油酥
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考题 拉坯阴干或半干后要对成品进行修整，这一环节叫做修坯。
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考题 干修坯时要用力擦拭坯体才能修光坯体表面。
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考题 拉坯完成后，需要进行凉坯，当坯体半干半湿的时候，进行修坯。
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考题 判断题拉坯完成后，需要进行凉坯，当坯体半干半湿的时候，进行修坯。A 对B 错
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考题 判断题干修坯时要用力擦拭坯体才能修光坯体表面。A 对B 错
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