考题
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在()。
A.0℃以下B.-10℃以下C.-16℃以下D.-18℃以下
考题
温带树种，最适宜的生长温度是()。A.0℃以上B.10℃以下C.15℃D.18-30℃
考题
冷冻疗法是指什么温度范围的治疗A．-200℃以下B．-100℃以下C．-100～0℃D．0℃E．0℃至体温以下
考题
构件试验的温度不宜为：()A.15℃以下
B.10℃以下
C.0℃以下
D.30℃以上
考题
需保持冷冻状态的样品。应保存在（ ）。A.0℃以下
B.4℃以下
C.5℃以下
D.10℃以下
E.15℃以下
考题
猪瘟兔化弱毒疫苗保存的最适宜温度为（）。A、—15℃以下B、0℃以下C、2—8℃D、常温
考题
冷冻室的温度一般在（）以下。A、-18℃B、-16℃C、0℃D、2℃
考题
肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。A、-30℃~-18℃B、-10℃~-5℃C、0℃~5℃D、10℃~15℃
考题
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。A、0℃以下B、-10℃以下C、-16℃以下D、-18℃以下
考题
温带树种，最适宜的生长温度是（）。A、0℃以上B、10℃以下C、15℃D、18-30℃
考题
将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）A、-18℃～-1℃B、－20℃～－1℃C、-20℃～0℃D、-18℃～0℃
考题
冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。A、-10℃B、-12℃C、-15℃D、-18℃
考题
中国对虾死亡温度范围为（）℃以下。A、0B、5C、10D、15
考题
动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。A、-18℃以下B、-5℃~-3℃C、0℃~4℃D、10℃~12℃
考题
（）家用双门三星级电冰箱，冷藏室和冷冻室的温度分别是。A、0～10℃、－18℃以下B、2～8℃、－20℃以下C、6～12℃、－16℃以下D、4～12℃、－24℃以上
考题
构件试验的温度不宜为：（）A、15℃以下B、10℃以下C、0℃以下D、30℃以上
考题
冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（）A、0℃左右B、-4℃C、-10℃D、-15℃E、-20℃以下
考题
最常发生积冰的云中温度范围为（）。A、O℃以下B、-2～-10℃C、0～-15℃D、-lO℃以下
考题
一般食品冷冻保藏的温度设在（）A、0℃至4℃B、-10℃以下C、0℃以下D、-1℃以下E、-18℃以下
考题
单选题一般食品冷冻保藏的温度设在（）A
0℃至4℃B
-10℃以下C
0℃以下D
-1℃以下E
-18℃以下
考题
单选题温带树种，最适宜的生长温度是（）。A
0℃以上B
10℃以下C
15℃D
18-30℃
考题
单选题将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）A
-18℃～-1℃B
－20℃～－1℃C
-20℃～0℃D
-18℃～0℃
考题
单选题冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。A
0℃以下B
-10℃以下C
-16℃以下D
-18℃以下
考题
单选题肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。A
-30℃~-18℃B
-10℃~-5℃C
0℃~5℃D
10℃~15℃
考题
单选题动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。A
-18℃以下B
-5℃~-3℃C
0℃~4℃D
10℃~12℃
考题
单选题冷冻疗法的温度范围（）A
-100℃以下B
-10℃以下C
0-100℃D
10-100℃