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用盖碗冲泡绿茶时,冲入80°C左右的开水后,迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上,避免使碗中的茶叶()。
- A、变暗
- B、变红
- C、闷黄泡熟
- D、产生苦涩
参考答案
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考题
关于泡茶时盖碗的选择,以下正确的是:( )
A.盖碗既能当茶杯使用,同时也兼具茶壶的功能B.刚入门者最好选择朴素无花样的盖碗C.盖碗需要留有一点空隙,普遍来说盖子不必完全密盖D.当茶壶使用时,最好能滑动碗盖,而不是让碗盖密贴着杯子,如此一来才可以从缝隙倒出茶来
考题
以下关于泡茶的方法说法不正确的是()A、泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水B、泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡C、喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好D、泡花茶时,把茶盖盖上,然后至少要闷上半小时左右为佳
考题
单选题品尝青豆茶,可以靠(),使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣。A
茶荷B
茶碟C
敲打碗边和碗口D
倒置茶碗
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