考题
面点制作中常用的鲜水果有苹果、荔枝、猕猴桃、草莓等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
原产地在中国的水果品种是______。
A.草莓B.猕猴桃C.桂圆D.荔枝E.葡萄F.菠萝
考题
B1oodyMary的装饰物是()。A.芹菜杆B.红樱桃C.柠檬片D.青柠角
考题
CubaLibre的装饰物是青柠角。此题为判断题(对，错)。
考题
香气最为浓郁的葡萄酒是（）。A、维蒂奇诺B、琼瑶浆C、白比诺D、棠比内洛
考题
（）不是BloodyMary的辅料。A、李派林口急汁B、美国辣椒仔C、胡椒粉D、青柠汁
考题
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
考题
下列哪一组是阿尔萨斯的重要葡萄品种（）。A、长相思和雷司令B、长相思和维欧尼（Viognier）C、雷司令和琼瑶浆（Gewurztraminer）D、维欧尼和琼瑶浆
考题
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。A、桃子、柠檬、蜂蜜B、青柠、青草、灯笼椒C、玫瑰、荔枝、香料D、芒果、香蕉、汽油
考题
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
考题
特基拉酒的饮用方法十分独特，净饮时可搭配（），以增加风味。A、青柠角和盐B、青柠角和糖C、柠檬角和盐D、柠檬角和糖
考题
被列为“国宴佳果”，并有“果王”之称的是（）A、猕猴桃B、荔枝C、菠萝D、红橙
考题
琼瑶浆Gewurztraminer主要种植在法国的哪个产区？（）A、阿尔萨斯AlsaceB、波尔多C、勃艮第D、罗讷河Rhône
考题
夏布利葡萄酒的典型香气特征是？（）A、荔枝、花香、香料B、苹果、花香、汽油C、热带水果、香料、蜂蜜D、柑橘类水果、苹果、矿物
考题
琼瑶浆（Gewurztraminer）的经典产区是（）？A、都兰（Touraine）B、下海湾（Rias Baixas）C、密思卡得（Muscadet）D、阿尔萨斯（Alsace）
考题
琼瑶浆（Gewurztraminer）可酿制哪种风格的葡萄酒？（）A、干型B、半干型C、半甜D、以上都可以
考题
世界十大名果中有“超级水果”之誉的是（）A、西瓜B、中华猕猴桃C、荔枝D、葡萄
考题
在“芬之使香而无使延哉”中，“芬”之义为（）A、香草B、香花C、香气D、香气侵袭
考题
B1oody Mary的装饰物是（）。A、芹菜杆B、红樱桃C、柠檬片D、青柠角
考题
BloodyMary的装饰物是（）。A、青柠角B、红樱桃C、柠檬片D、芹菜杆
考题
单选题夏布利葡萄酒的典型香气特征是？（）A
荔枝、花香、香料B
苹果、花香、汽油C
热带水果、香料、蜂蜜D
柑橘类水果、苹果、矿物
考题
单选题特基拉酒的饮用方法十分独特，净饮时可搭配（），以增加风味。A
青柠角和盐B
青柠角和糖C
柠檬角和盐D
柠檬角和糖
考题
单选题世界十大名果中有“超级水果”之誉的是（）A
西瓜B
中华猕猴桃C
荔枝D
葡萄
考题
单选题被列为“国宴佳果”，并有“果王”之称的是（）A
猕猴桃B
荔枝C
菠萝D
红橙
考题
单选题琼瑶浆Gewurztraminer主要种植在法国的哪个产区？（）A
阿尔萨斯AlsaceB
波尔多C
勃艮第D
罗讷河Rhône
考题
单选题在“芬之使香而无使延哉”中，“芬”之义为（）A
香草B
香花C
香气D
香气侵袭