沱茶

考题 80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。A.白茶B.花茶C.沱茶D.绿茶

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考题按照标准的管理权限，下列()标准属于国家标准。A.《婺炒青绿茶》B.《舒炒青绿茶》C.《紧压茶.沱茶》D.《茶叶品质规格》

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考题按照制作方法，下列名茶归类正确的是（）。A．西湖龙井、武夷山岩茶、君山银针B．庐山云雾茶、六安瓜片、狮峰龙井C．乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶D．洞庭碧螺春、黄山毛峰、梅坞龙井E．信阳毛尖、沱茶、西双版纳滇红

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考题云南沱茶分为( )个等级。 A、二B、三C、四D、五

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考题 90°C左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶

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考题 80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、白茶B、花茶C、沱茶D、名优绿茶

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考题沱茶最早产于云南（）。A、普洱B、下关C、重庆

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考题外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色是（）的品质特点。A、云南沱茶B、金银花茶C、云南普洱茶D、滇红功夫红茶

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考题沱茶色泽（）A、黄绿B、红褐C、乌黑D、碧绿

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考题云南沱茶内质的品质特点是（）。A、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜B、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

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考题冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。

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考题外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。A、云南沱茶B、金银花茶C、滇红工夫红茶D、云南普洱茶

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考题香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是（）的品质特点。A、滇红工夫红茶B、云南普洱茶C、云南沱茶D、金银花茶

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考题适于加工沱茶的原料茶为（）。A、烘青绿茶B、炒青绿茶C、晒青绿茶

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考题云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。

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考题茶叶根据商业习惯分为（）几大类。A、绿茶B、红茶C、花茶D、乌龙茶E、白茶F、沱茶G、紧压茶

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考题多选题下列不属于紧压茶的是（　　）。A沱茶B砖茶C云雾茶D普洱茶

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考题单选题下面哪种分类不是按外型分的（）A 金瓜贡茶B 干仓普洱C 沱茶

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考题单选题下面哪种茶不属于高档次茶（）A 礼茶B 沱茶C 金瓜贡茶

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考题多选题中国是世界上较早以茶叶作为饮料的国家，已经有2000多年栽培茶树的历史，名茶品种繁多，下列名茶按照制作方法分类正确的是（　　）。A西湖龙井茶、武夷山岩茶、君山银针B庐山云雾茶、六安瓜片茶、狮峰龙井茶C乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶D洞庭碧螺春、黄山毛峰茶、梅坞龙井茶E信阳毛尖、沱茶、西双版纳滇红

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考题单选题沱茶最早产于云南（）。A 普洱B 下关C 重庆

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考题多选题下列不属于紧压茶的是（　　）。A砖茶B沱茶C普洱茶D武夷岩茶

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考题多选题重庆人历来喜欢的云南下关沱茶具有（　　）的特点。A香郁B色艳C味浓D耐泡E形美

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考题单选题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A 云南普洱茶B 滇红工夫红茶C 云南沱茶D 金银花茶

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考题单选题低档次茶是指（）A 沱茶B 一级到五级散茶C 七级到十级散茶

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考题单选题90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A 绿茶B 红茶C 沱茶D 白茶

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