考题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。此题为判断题(对，错)。
考题
到茶叶店买茶,要注意茶叶的香气,因为任何品种的茶叶都带有香气,如果闻到了(),说明茶叶已经开始变质。
A、霉干之气B、阴馊之气C、腥臭之气D、霉湿之气
考题
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。
A、达到B、超过C、没有D、不足
考题
引发茶叶变质的主要因素有( )等。A.CO2B.氮气C.氧气D.氦气
考题
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
考题
海运过程中，被保险货物茶叶被涌入船舱的海水浸湿，致使部分茶叶发霉变质，这种损失属于（）A、推定全损B、共同海损C、实际全损D、单独海损
考题
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。
考题
当成品茶含水量超过（）时，茶叶吸收空气中的氧气，使微生物不断孽生，茶叶就会很快变质或发霉。A、8%B、10%C、12%D、15%
考题
茶叶在温度为（）摄氏度的环境下容易变质。A、10B、20C、30
考题
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
考题
引发茶叶变质的主要因素有（）等。A、温度B、热气C、暖流D、寒流
考题
引发茶叶变质的主要因素有（）等。A、CO2B、氮气C、氧气D、氦气
考题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
考题
茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
考题
当茶叶含水量超过（），会加速茶叶的变质。A、5%B、6%C、7%D、8%
考题
引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO2和空气。
考题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
考题
为了减少茶叶内含成分的变化，延缓陈化与变质的进程，茶叶适宜的保存环境条件为（）A、高温B、高湿C、光照D、低温
考题
某外面公司出口茶叶5公吨，在海运途中遭受暴风雨，海水涌入仓内，致使一部份茶叶发霉变质，这种损失属于共同海损。
考题
单选题茶叶在温度为（）摄氏度的环境下容易变质。A
10B
20C
30