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海参属于（）

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考题 海参是一种名贵的海味，因其功效相似于人参，故称“海参”。()
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考题 海参5kg，每千克80.00元，经泡发和摘洗得湿海参16kg，求湿海参每千克的成本。
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考题 鲍鱼、海参经过脱水干制属于()制品。 A、活鲜B、肉类C、干货D、新鲜
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考题 家常海参、回锅肉属于淮扬风味菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 海参属于棘皮动物。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 海参生活在海底，以吃海中小生物为生，一旦进入夏季，海参就需夏眠，可能是因为：A.海水温度偏高，海参不耐热 B.海参为繁殖储备能量 C.海参用夏眠应对饥饿 D.海参为了逃避天敌
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考题 下列属于藻类原料的是（）。A、海带B、海参C、海螺D、带子
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考题 食用海参中毒的原因是（）。A、海参本身有剧烈毒性B、海参经过火碱或福尔马林处理C、人们对海参过敏D、以上都不对
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考题 被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A、牡蛎、海参、鲍鱼B、牡蛎、鲍鱼、海参C、鲍鱼、牡蛎、海参D、鲍鱼、海参、牡蛎
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考题 海洋中分布着许多具有药用价值的动植物，常见的包括海参、海胆、海星、海藻、牡蛎、海马等，其中那些动植物在深海中也有分布呢？（）A、海参、海星、海藻B、海胆、牡蛎、海参C、海胆、海参、海星D、海马、海星、海胆
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考题 乌参是海参中个体最大的海参。
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考题 干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285％。
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考题 海参属于（）动物。A、棘皮B、节肢C、腔肠D、软体
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考题 海参属于棘皮动物。
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考题 海参属于海产类（）。A、软体动物B、棘皮动物C、腔肠动物D、爬行动物
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考题 用海参制馅一般应洗去海参肠子，洗净泥沙（）使用。
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考题 海参品种众多，不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大，就烹饪加工而言，品质最好的海参是（）。A、茄参B、梅花参C、花刺参D、辽参
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考题 下列不属于贝类原料的是（）。A、海螺B、海参C、扇贝D、江珧贝
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考题 属于假体腔生物的是（）。A、沙蚕B、轮虫C、海参D、中华哲水蚤
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考题 海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方法？
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考题 鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。A、葱烧海参B、家常海参C、黄焖海参D、多味海参
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考题 单选题属于假体腔生物的是（）。A 沙蚕B 轮虫C 海参D 中华哲水蚤
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考题 单选题被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A 牡蛎、海参、鲍鱼B 牡蛎、鲍鱼、海参C 鲍鱼、牡蛎、海参D 鲍鱼、海参、牡蛎
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考题 单选题海洋中分布着许多具有药用价值的动植物，常见的包括海参、海胆、海星、海藻、牡蛎、海马等，其中那些动植物在深海中也有分布呢？（）A 海参、海星、海藻B 海胆、牡蛎、海参C 海胆、海参、海星D 海马、海星、海胆
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考题 问答题海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方法？
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考题 单选题下列属于软体动物的为（）。A 乌贼B 海参C 海豆芽D 酸酱贝
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考题 判断题海参属于腔肠动物。（）A 对B 错
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