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人类对盐的利用甚至早于烹饪的起源。

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考题 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。 A.食用特点B.加工特点C.商品学特点D.生物学分类体系E.烹饪运用特点
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考题 盐的使用和发现，是烹饪史中继火的使用后的第二次重大突破，对于人类文明是一大贡献。()
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考题 烹饪的起源是以用火熟食为()的。A、目的B、目标C、标志D、标准
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考题 烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象，以烹饪活动各要素及其相互关系，烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
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考题 陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。
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考题 人类最早使用的烹饪器具是（）
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考题 通过研究作物的起源，可以建立“基因库”，利用有用的基因改造现有的作物并选育新品种为人类所利用。
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考题 胎儿的（）甚至早于听觉。
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考题 食物低盐的方法（）A、利用酸、甜、辣、麻等其它佐料来调味、减少盐用量。B、烹饪时后放食盐，增加咸味感但不增加盐用量。C、少用含盐高的佐料。D、可以制成腌制品。
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考题 盐是最主要的调味，更是维持生命的重要物资，人类对盐的利用早于烹饪的起源
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考题 盐煸鸡的烹饪过程中不能（），否则影响风味。
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考题 中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。A、思想B、活动C、流派D、风味
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考题 简述烹饪对人类的意义。
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考题 病毒是结构很简单的生物，就起源来看，病毒起源早于单细胞。
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考题 盐是主要的调味品，更是维持生命的重要物质，人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。
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考题 判断题通过研究作物的起源，可以建立“基因库”，利用有用的基因改造现有的作物并选育新品种为人类所利用。A 对B 错
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考题 判断题艺术起源与人类起源是同步的。A 对B 错
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考题 单选题教育活动不仅存在于人类社会之中，而且也存在于人类社会之外，甚至存在于动物界。这种观点被称为( )。A 交往起源说B 生物起源说C 心理起源说D 劳动起源说
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考题 填空题陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。
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考题 判断题病毒是结构很简单的生物，就起源来看，病毒起源早于单细胞。A 对B 错
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考题 填空题胎儿的（）甚至早于听觉。
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考题 多选题食物低盐的方法（）A利用酸、甜、辣、麻等其它佐料来调味、减少盐用量。B烹饪时后放食盐，增加咸味感但不增加盐用量。C少用含盐高的佐料。D可以制成腌制品。
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考题 判断题陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪时代。A 对B 错
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考题 判断题盐是主要的调味品，更是维持生命的重要物质，人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。A 对B 错
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