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如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。
参考答案
更多 “如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。” 相关考题
考题
关于食物中毒的叙述，正确的是A、指食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B、指食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒C、指食入被生物性毒素污染了的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患D、指食入被生物性或化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患E、指食入含生物性或化学性有毒有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
考题
以下说法正确的选项是（ ）。A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染C.常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起D.以上选项均错误
考题
食物中毒系指人摄入了（）A、含有生物性、化学性有毒有害物质的食物引起的急性疾病B、误食有毒有害物质引起的急性疾病C、长期少量摄入某些有毒、有害物质引起的疾病D、被产毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病
考题
关于食品安全的说法正确的是（）A、食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B、为了食品安全，需要定期监测食品污染C、食品污染是不可避免的D、常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起
考题
下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？（）A、吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒B、吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒C、吃了未炒熟的扁豆引起的中毒D、吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
考题
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。A、食品中天然有毒有害物质B、食用农产品农药兽药残留超标C、食品加热的中心温度未达到70℃D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染
考题
食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。A、在一定条件下产生毒素 B、食品本身含有有毒物质 C、含有致病微生物或产生毒素物质 D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
考题
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。A、食品中天然有毒有害物质B、食用农产品农药兽药残留超标C、食品加热的中心温度未达到70D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染
考题
多选题食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。A在一定条件下产生毒素B食品本身含有有毒物质C含有致病微生物或产生毒素物质D“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等E食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
考题
单选题化学性食物中毒不包括（）。A
误食被鱼类组胺污染的食品造成的中毒B
误食因超量使用食品添加剂而导致的食物中毒C
误食因营养素发生化学变化的食品造成的中毒D
误食被有毒的化学物质污染的食品引起的中毒
考题
单选题关于食品安全的说法正确的是（）A
食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B
为了食品安全，需要定期监测食品污染C
食品污染是不可避免的D
常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起
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