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肉眼牛扒每件一般中约（）左右。

  • A、60～70克
  • B、100～120克
  • C、120～140克
  • D、200～220克

参考答案

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考题 里脊头段可加工下列哪种牛扒（）A、腓脷牛扒B、小件牛扒C、薄片牛扒D、米龙腓脷
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考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时不用线系牛扒。
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考题 无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。A、50～100克B、100～120克C、150～200克D、200～250克
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