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宴会中,高档酒席,菜肴一般占85%,那么面点占()为合适。

  • A、面点占1.5%
  • B、面点占10%
  • C、面点占15%

参考答案

更多 “宴会中,高档酒席,菜肴一般占85%,那么面点占()为合适。A、面点占1.5%B、面点占10%C、面点占15%” 相关考题
考题 占总销售额的20%的是()类菜肴。 AABBCCDD

考题 菜肴的体积应占盛器容积的50%~60%为宜。()

考题 在古代宴会中,以官府公宴为最高档次的宴会。()

考题 毛汤一般用于制作______。 A.普通菜肴B.高档菜肴C.烩菜D.汤菜

考题 筵席又可称为宴会、酒会、( )、宴席等,它们在一般意义上是相同的。 A.聚会B.酒席C.茶宴D.点心宴

考题 重馅面点制品皮料与馅料一般为:皮料占20~40%,馅料占60~80%为宜。

考题 水油面点50%,油酥面占50%,饮食业称为()。

考题 毛汤一般用于制作()。A、普通菜肴B、高档菜肴C、烩菜D、汤菜

考题 重馅面点制品皮料与馅料一般为,皮料占20-40%馅料占60-80%为宜。

考题 粉尘的分散度测量结果为5μm占65%、10μm占10%、15μm占10%、20μm占5%、30μm占5%、30μm以上占5%,其中可吸入性粉尘占:()A、65%B、75%C、85%D、90%E、95%

考题 支局沙龙的组织流程主要分为会前、会中和会后三个环节,从重要性来讲,关于各个环节占比的说法正确的是()。A、会前占60%B、会中占20%C、会后占20%D、各占33%

考题 在双键DNA分子中,T占15%,那么G占()A、15%B、30%C、35%D、85%

考题 买方信贷额度一般占贸易合同总额的()。A、55%B、65%C、75%D、85%

考题 膨胀机的制冷量一般占总制冷量的().A、80%B、80--85%C、85%D、25%

考题 菜肴所配菜盘的大小以菜肴()为合适。A、占菜盘四分之一B、占菜盘三分之一C、处于菜盘内圈边缘D、处于菜盘内圈以外接近菜盘边

考题 进行一般自助餐酒会预算时,()。A、食品消费占30%—50%,酒水消费占70%—50%B、食品消费占40%,酒水消费占60%C、食品消费占60%—70%,酒水消费占40%—30%D、食品消费占85%以上,酒水消费小于15%

考题 菜肴的量一般应占餐具的()为宜,多则满、少则欠。A、60%B、80%~90%C、50%~60%D、60%~70%

考题 汤羹类菜肴一般占盛器容积的()A、70%B、75%C、85%D、95%

考题 筵席又可称为宴会、酒会、()、宴席等,它们在一般意义上是相同的。A、聚会B、酒席C、茶宴D、点心宴

考题 在双链DNA分子中,T占15%,那么G占:()A、15%B、30%C、35%D、85%

考题 作战效能评定标准二星级评分说法正确的是()A、实战演练占40%、民主测评占30%、战评总结占30%,作战效能综合评定分值在80分以上。B、实战演练占30%、民主测评占40%、战评总结占30%,作战效能综合评定分值在85分以上。C、实战演练占30%、民主测评占30%、战评总结占40%,作战效能综合评定分值在85分以上。D、实战演练占30%、民主测评占40%、战评总结占20%,作战效能综合评定分值在85分以上。

考题 毛汤一般用于制作高档菜肴。

考题 菜肴的生产数量和价值可一般占厨房整个食品生产总量的70%左右。()

考题 以直放站为信号源的室内覆盖系统,要求楼层覆盖区域内场强为()。A、不小于-85dBm占90%B、不小于-85dBm占95%C、大于-85dBm占95%

考题 单选题在双链DNA分子中,T占15%,那么G占:()A 15%B 30%C 35%D 85%

考题 判断题菜肴的生产数量和价值可一般占厨房整个食品生产总量的70%左右。()A 对B 错

考题 单选题在双键DNA分子中,T占15%,那么G占()A 15%B 30%C 35%D 85%