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饮食产品价格＝成本×（1－销售毛利率）。
参考答案
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考题
关于饮食产品毛利率的错误是()。
A.同成本原料生产的不同产品，毛利率越高、则毛利额越高B.同一饮食产品，销售毛利率不变，销售额越高，则毛利额越高C.同成本原料生产的不同产品，允许毛利率有差异D.同成本原料生产的不同产品，毛利率应不变
考题
运用比率预测法计算产品设计阶段的单位目标成本的计算公式为()。
A、产品价格×(1-营业税金及附加)/(1-成本利润率)B、产品价格×(1-营业税金及附加)/(1+成本利润率)C、产品价格+(1-营业税金及附加)/(1+成本利润率)D、产品价格×(1-成本利润率)/(1+营业税金及附加)
考题
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A、销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B、销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C、销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D、销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
考题
下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项（）？A、售价=成本*（1-毛利率），毛利率=毛利额/售价*100%B、售价=成本/（1-毛利率），毛利率=成本/售价*100%C、售价=成本/（1-毛利率），毛利率=毛利额/售价*100%D、售价=成本*（1-毛利率），毛利率=成本/售价*100%
考题
以下公式计算正确的有（）A、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入B、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售成本C、销售成本=销售收入*（1-毛利率）D、销售成本=销售收入*（1+毛利率）E、资产合计=负债+所有者权益
考题
关于饮食产品毛利率的错误是（）。A、同成本原料生产的不同产品，毛利率越高、则毛利额越高B、同一饮食产品，销售毛利率不变，销售额越高，则毛利额越高C、同成本原料生产的不同产品，允许毛利率有差异D、同成本原料生产的不同产品，毛利率应不变
考题
多选题以下公式计算正确的有（）A毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入B毛利率=（销售收入-销售成本）/销售成本C销售成本=销售收入*（1-毛利率）D销售成本=销售收入*（1+毛利率）E资产合计=负债+所有者权益
考题
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A
销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B
销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C
销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D
销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
考题
多选题使用毛利率法核算存货成本的企业，下列存货核算过程正确的有 ( )A销售毛利=销售净额×毛利率B销售净额=商品销售收入-销售退回与折让C销售成本=销售净额-销售毛利D销售成本=销售净额×(1-毛利率)E期末存货成本=期初存货成本+本期购入存货成本-本期发出存货成本
考题
判断题成本加成率=毛利率/（1－毛利率）×100%A
对B
错
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