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成本加成率=毛利率/（1－毛利率）×100%
参考答案
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考题
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A、销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B、销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C、销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D、销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
考题
下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项（）？A、售价=成本*（1-毛利率），毛利率=毛利额/售价*100%B、售价=成本/（1-毛利率），毛利率=成本/售价*100%C、售价=成本/（1-毛利率），毛利率=毛利额/售价*100%D、售价=成本*（1-毛利率），毛利率=成本/售价*100%
考题
以下公式计算正确的有（）A、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入B、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售成本C、销售成本=销售收入*（1-毛利率）D、销售成本=销售收入*（1+毛利率）E、资产合计=负债+所有者权益
考题
成本加成率法制定饮食制品售价的公式为（）A、售价=定额成本×（1+成本加成率）B、售价=定额成本×（1+成本毛利率）C、售价=定额成本÷（1+成本加成率）D、售价=定额成本÷（1+成本毛利率）
考题
关于转让定价调整的再销售价格法，计算正确的是（）。A、再销售价格=再销售给非关联方的价格×（1+可比非关联交易毛利率）B、再销售价格=再销售给非关联方的价格×（1-可比非关联交易毛利率）C、再销售价格=关联交易成本×（1+可比非关联交易成本加成率）D、再销售价格=关联交易价格×（1-可比非关联交易成本加成率）
考题
成本毛利率的公式应为（）A、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%B、成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%C、成本毛利率=毛利/（产品配料成本+费用）×100%D、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
考题
外加毛利率的计算公式应为（）。A、外加毛利率=内扣毛利率/（1×内扣毛利率）×100%B、外加毛利率=内扣毛利率/（1+内扣毛利率）×100%C、外加毛利率=内扣毛利率/（1÷内扣毛利率）×100%D、外加毛利率=内扣毛利率/（1-内扣毛利率）×100%
考题
单选题成本加成率法制定饮食制品售价的公式为（）A
售价=定额成本×（1+成本加成率）B
售价=定额成本×（1+成本毛利率）C
售价=定额成本÷（1+成本加成率）D
售价=定额成本÷（1+成本毛利率）
考题
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A
销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B
销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C
销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D
销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
考题
单选题采用成本加成率法制定饮食制品售价的公式为（）A
售价=定额成本×（1+成本加成率）B
售价=定额成本×（1+成本毛利率）C
售价=定额成本÷（1+成本加成率）D
售价=定额成本÷（1+成本毛利率）
考题
单选题在完全成本定价条件下，其成本加成率为（）。A
成本贡献率B
贡献毛益率C
销售毛利率D
成本毛利率
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