考题
以下点心不属于“包”的方法是()。
A.麻花B.伦教糕C.馒头D.煎饼E.春卷
考题
萝卜糕是属于( )季点心。
A.春B.夏C.秋D.冬
考题
广式点心由三类点心岭南民间小食、( )、西式糕饵和蛋糕所构成。
A.顺德小食B.苏氏点心C.面食点心D.京式点心
考题
广式点心由三大类点心构成，分别是：岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕。
考题
以下点心不属于“包”的方法是（）。A、麻花B、伦教糕C、馒头D、煎饼E、春卷
考题
广式点心时由岭南民间小食、面食点心、面式糕饵和蛋糕三类点心构成。
考题
（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心
考题
下列面点品种属于广式面点的有（）。A、萝卜糕B、豌豆黄C、叶儿粑D、三丁包子
考题
广式点心由三类点心岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕所构成。A、顺德小食B、苏氏点心C、面食点心D、京式点心
考题
花色针饼，象形点心，糕团，虾饺等品种都属于捏成型法。
考题
一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是（）。A、蟹黄灌汤饺、叉烧包、粉果B、三鲜烧卖、干蒸烧卖、荷叶饭C、冰肉千层糕、马蹄糕、虾饺D、鸡仔饼、蜂巢芋角、广式月饼
考题
炸芋角是属于（）季的点心。A、春B、夏C、秋D、冬
考题
下列属于满族传统点心的是（）A、萨其马B、玉米面C、小窝头D、打糕
考题
乔家栅点心店的特色点心是（）。A、绉纱小馄饨B、三鲜碧子团C、油氽小馒头D、夹沙条头糕
考题
上海最早经营苏式糕团的百年老店是（）。A、沈大成点心店B、沧浪亭点心店C、五芳斋点心店D、乔家栅
考题
下列不属于温州名小吃的是（）。A、温州鱼丸B、长人馄饨C、矮人松糕D、酱萝卜
考题
满族最喜食的点心是A、打糕B、萨其马C、馓子D、麻花
考题
绿波廊酒楼的著名点心有（）。A、眉毛酥B、枣泥酥C、萝卜丝酥饼D、千层油糕E、桂花拉糕
考题
单选题上海最早经营苏式糕团的百年老店是（）。A
沈大成点心店B
沧浪亭点心店C
五芳斋点心店D
乔家栅
考题
单选题满族最喜食的点心是A
打糕B
萨其马C
馓子D
麻花
考题
单选题乔家栅点心店的特色点心是（）。A
绉纱小馄饨B
三鲜碧子团C
油氽小馒头D
夹沙条头糕
考题
单选题上海的特色点心店中，主要经营糕团点心，特点是善于根据一年四季气候的变化，制作应市的各类点心的是（ ）。A
沈大成点心店B
乔家栅C
王家沙点心店D
五味斋点心店
考题
单选题满族的点心中，人们最为喜食的是( )。A
打糕B
松饼C
萨其马D
烤馕
考题
多选题下列点心小吃不属于江苏风味的是（ ）。A过桥米线B黄桥烧饼C酿皮子D靖江蟹黄汤包E马蹄糕
考题
多选题绿波廊酒楼的著名点心有（）。A眉毛酥B枣泥酥C萝卜丝酥饼D千层油糕E桂花拉糕