网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

广式点心由三大类点心构成，分别是：岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕。

参考答案

更多 “广式点心由三大类点心构成，分别是：岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕。” 相关考题
考题 目前,人们把点心分为南味和北味两大风味,具体分为( )三种流派。 A、广式、苏式和川式B、广式、京式和苏式C、广式、鲁式和苏式D、广式、川式和京式
查看答案
考题 工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。 A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心
查看答案
考题 点心宴的产生对( )点心的发展有着重要的影响。 A.京式B.苏氏C.港式D.广式
查看答案
考题 广式点心由三类点心岭南民间小食、( )、西式糕饵和蛋糕所构成。 A.顺德小食B.苏氏点心C.面食点心D.京式点心
查看答案
考题 广式点心是指()地区的点心。 A.珠江流域B.广东C.南部沿海D.珠江流域及南部沿海
查看答案
考题 糕粉的吸水力强,( )点心中常用它调制馅心。 A.京式B.苏式C.广式D.川式
查看答案
考题 广式点心有哪些分类？
查看答案
考题 广式点心有三类点心构成，不单独成为类别的是（）。A、岭南民间小食B、面食点心C、米制品D、西式糕饼
查看答案
考题 广式点心时由岭南民间小食、面食点心、面式糕饵和蛋糕三类点心构成。
查看答案
考题 豌豆黄为（）风味点心。A、苏式B、广式C、宫廷D、川式
查看答案
考题 创新点心，就是在（）制作工艺的基础，运用新材料，新技术，新工艺新设备创制的，在型格、口感和馅心。A、冷冻的点心B、现代的点心C、民间的点心D、传统的点心
查看答案
考题 广式点心在岭南民间食品的基础上，结合北方面食的特点，吸取西点所长，形成了（）、（）、（）、（）、（）、（）的特色。
查看答案
考题 点心宴的产生对（）点心的发展有着重要的影响。A、京式B、苏氏C、港式D、广式
查看答案
考题 洋塘马蹄糕是（）季点心。
查看答案
考题 传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。
查看答案
考题 点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。
查看答案
考题 广式点心是指（）地区的点心。A、珠江流域B、广东C、南部沿海D、珠江流域及南部沿海
查看答案
考题 广式点心由三类点心岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕所构成。A、顺德小食B、苏氏点心C、面食点心D、京式点心
查看答案
考题 广式点心特点：品种丰富，款式多样，季节性强（）。
查看答案
考题 一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是（）。A、蟹黄灌汤饺、叉烧包、粉果B、三鲜烧卖、干蒸烧卖、荷叶饭C、冰肉千层糕、马蹄糕、虾饺D、鸡仔饼、蜂巢芋角、广式月饼
查看答案
考题 请选择下列一组叙述正确句子（）。A、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑B、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重C、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓D、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样一般多用水打馅
查看答案
考题 乔家栅点心店的特色点心是（）。A、绉纱小馄饨B、三鲜碧子团C、油氽小馒头D、夹沙条头糕
查看答案
考题 上海最早经营苏式糕团的百年老店是（）。A、沈大成点心店B、沧浪亭点心店C、五芳斋点心店D、乔家栅
查看答案
考题 单选题乔家栅点心店的特色点心是（）。A 绉纱小馄饨B 三鲜碧子团C 油氽小馒头D 夹沙条头糕
查看答案
考题 单选题上海的特色点心店中，主要经营糕团点心，特点是善于根据一年四季气候的变化，制作应市的各类点心的是（　　）。A 沈大成点心店B 乔家栅C 王家沙点心店D 五味斋点心店
查看答案
考题 判断题我国点心、小吃分为京式、广式、沪式三大流派。 ( )。A 对B 错
查看答案
考题 问答题广式点心有哪些分类？
查看答案
热门标签
最新试卷