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建立一支高素质，相对稳定的厨师队伍，对提高厨房（），保证出品质量有重要意义。

  • A、工作人员
  • B、工作态度
  • C、工作效率
  • D、工作团队

参考答案

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考题 自行开发软件系统需要大量的计算机专业人才，普通企业难以维持一支稳定的高素质软件人才队伍。
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考题 建设一支高素质的教师队伍是全面推进素质教育的基本保证。
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考题 加工阶段是整个厨房生产制作的基础，加工品的规格质量和厨房生产有直接的影响（）A、出品速度B、出品规范C、出品要求D、出品时效
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考题 大厨餐厅厨房（）岗位是客人对菜肴质量投诉的第一责任人A、厨师长B、出品督导C、炉灶厨师D、排菜厨师
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考题 现阶段，建设一支高素质的教师队伍应以什么为重点？
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考题 按照（）的要求，建设一支政治强、纪律严、业务精、作风正的思想政治工作队伍，是做好思想政治工作的组织保证。A、提高素质B、优化结构C、专兼结合D、相对稳定
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考题 着眼于提高党的执政能力、保持和发展党的先进性，以提高素质能力为重点，建设一支（）的机关专兼职党务工作人员队伍。
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考题 进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高厨师的综合素质。
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考题 厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。
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考题 烹调质量管理要从厨房的操作规范、烹制数量、出菜速度、成菜温度以及（）等方面加以控制。A、出品质量管理B、出品规格C、对问题菜肴的处理D、出品规范
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考题 （）是特许经营督导体系运行的前提。A、培养一支高素质的督导人员队伍B、顺畅的沟通渠道C、督导组织机构的建立D、以上都不是
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考题 我国提出要建立一支“高素质的专业化的国家公务员队伍”，你认为公务员的“高素质”主要体现在哪些方面？请论述之。
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考题 厨房产品具有特殊性，下列哪种叙述是错误的？（）A、厨房产品是食品性商品，应符合营养卫生要求，具有色、香、味、形等感官性状B、厨房产品大多规格各异，生产批量小C、厨房产品质量随时间的延长而降低，因此，厨房生产应与服务密切沟通、配合，保证出品在第一时间内用于消费D、厨房产品的质量仅取诀于厨师及原料本身
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考题 餐饮食品质量得以保证的关键是（）。A、厨房生产产品的质量B、外观C、菜点生产加工D、厨师技术的稳定性和统一性
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考题 （）的员工队伍是提高服务质量的保证。A、高素质B、高技能C、有知识D、有教养
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考题 厨房产品质量即厨房生产、出品的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品质量包括（）的质量和（）质量两个方画。
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考题 建立一支高素质的公务员队伍，重要培养公务员的观念包括（）。A、效率观念B、创新观念C、成本观念D、竞争观念
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考题 内部营销活动就是要建立一支高素质的员式队伍，要实现这个目标，必须首先树立（）的思想，贯彻“两手都要抓，两手都要硬”的原则。
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考题 单选题厨房产品具有特殊性，下列哪种叙述是错误的？（）A 厨房产品是食品性商品，应符合营养卫生要求，具有色、香、味、形等感官性状B 厨房产品大多规格各异，生产批量小C 厨房产品质量随时间的延长而降低，因此，厨房生产应与服务密切沟通、配合，保证出品在第一时间内用于消费D 厨房产品的质量仅取诀于厨师及原料本身
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考题 填空题厨房产品质量即厨房生产、出品的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品质量包括（）的质量和（）质量两个方画。
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考题 多选题按照（）的要求，建设一支政治强、纪律严、业务精、作风正的思想政治工作队伍，是做好思想政治工作的组织保证。A提高素质B优化结构C专兼结合D相对稳定
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考题 问答题我国提出要建立一支“高素质的专业化的国家公务员队伍”，你认为公务员的“高素质”主要体现在哪些方面？请论述之。
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考题 问答题现阶段，建设一支高素质的教师队伍应以什么为重点？
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考题 单选题餐饮食品质量得以保证的关键是（）。A 厨房生产产品的质量B 外观C 菜点生产加工D 厨师技术的稳定性和统一性
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考题 填空题着眼于提高党的执政能力、保持和发展党的先进性，以提高素质能力为重点，建设一支（）的机关专兼职党务工作人员队伍。
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