网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

详细说明食品贮藏可能出现的卫生问题及其处理。


参考答案

更多 “详细说明食品贮藏可能出现的卫生问题及其处理。” 相关考题
考题 县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后做好信息发布工作,依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。()

考题 绿色食品贮藏运输标准不合格为()A、贮藏环境必须洁净卫生,不能对绿色食品产品引入污染B、贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化C、绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存D、对于A级绿色食品与AA级绿色食品可共同贮藏

考题 绿色食品贮藏运输标准中规定,绿色食品贮藏必须遵循以下原则()。A、贮藏环境必须洁净卫生,不能对绿色食品产品引入污染B、选择的贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化、引入污染C、在贮藏中,绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存D、A级绿色食品与AA级绿色食品必须分开贮藏

考题 关于交接班内容,下列选项中正确的是()。A、上班未处理完的问题在本班的处理情况可以不做交接B、操作室、交接班室卫生情况可以不做交接C、机泵切换无须说明原因D、对产品质量出现不合格的情况及操作调整状况要详细交接

考题 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()

考题 煎炸过程中可能出现的卫生问题及其控制。

考题 矿山企业领导应当认真填写带班下井记录,并向接班的领导详细说明井下安全生产状况、存在的主要问题及其处理情况、需要注意的事项等。

考题 简要说明矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因及其防止措施。

考题 关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是()A、使用"农家肥"的方法既环保又安全B、推行净菜销售C、贮藏温度越低越好D、采用辐射包藏法会降低食品质量E、贮藏温度高时微生物繁殖能力下降

考题 县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采取()措施,防止或者减轻社会危害。A、开展应急救援工作,对因食品安全事故导致人身伤害的人员,卫生行政部门应当立即组织救治;B、封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁;C、封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒;D、做好信息发布工作,依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。

考题 县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即进行调查处理,并采取措施,防止或者减轻社会危害。其中规定(),要依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。A、做好信息发布工作B、公开事故发生的原因及处理情况C、及时向上级汇报

考题 详细说明食品保藏方法的综合应用。

考题 详细说明餐厅空气卫生质量及其维护方法。

考题 论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

考题 食品标准的基本内容是()。A、规范性引用文件B、食品标志、包装、运输与贮藏C、食品营养D、卫生与安全

考题 县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当采取防止或者减轻社会危害的措施不当的是。()A、开展应急救援工作,对因事故导致人身伤害的人员,应当立即组织救治B、封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验C、没收被污染的食品工具及用具,并立即进行集中销毁D、依法对事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明

考题 阐述油脂在食品加工和贮藏中发生氧化反应的机理及其影响油脂氧化速率的因素。 

考题 问答题简述冷饮食品可能存在的主要卫生学问题。

考题 问答题谷类食品的贮藏卫生管理由哪些具体措施?

考题 问答题简要说明矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因及其防止措施。

考题 多选题食品标准的基本内容是()。A规范性引用文件B食品标志、包装、运输与贮藏C食品营养D卫生与安全

考题 问答题鱼露生产及贮藏过程中容易出现的问题及其主要原因?

考题 问答题论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

考题 问答题举例说明糖类物质在食品贮藏加工过程中发生的化学变化及对食品品质的影响。

考题 多选题防止微生物污染食品的措施包括()A加强环境卫生管理(垃圾、污水)B加强食品的运输卫生和贮藏卫生C加强食品的生产卫生(墙壁、地面、生产设备、空气)D注意个人卫生管理E食品生产用水卫生(定期检验)

考题 问答题食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

考题 单选题关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是()。A 使用农家肥的方法既环保又安全B 推行净菜销售C 贮藏温度越低越好D 采用辐射包藏法会降低食品质量E 贮藏温度高时微生物繁殖能力下降