考题
河豚鱼因含( ),食用了会引起食物中毒,死亡率很高。
考题
食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起A.河豚鱼腐败变质B.河豚鱼含有的组胺C.河豚鱼中的毒素D.海水被“三废”污染
考题
下列哪项为食物中毒（）A毛蚶引起的甲型肝炎暴发B服用药物不当而引起的中毒C冒险食用河豚鱼引起的中毒D中毒性细菌性痢疾
考题
以下哪些食物食用后不容易造成中毒？（）A、河豚鱼B、含氰苦杏仁C、没有煮熟的豆浆D、发芽的大蒜
考题
多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型A、细菌性食物中毒B、有毒动植物中毒C、化学性食物中毒D、真菌性食物中毒
考题
食用菌味道鲜美主要由于其中含有（）A、氨基酸B、多元醇C、多糖D、矿物质
考题
食用菌可以预防肿瘤，主要是由于其中含有（）A、矿物质B、维生素C、氨基酸D、真菌多糖
考题
鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。A、溶血素B、组织胺C、氰甙D、秋水仙碱
考题
食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼含有的毒素E、河豚鱼受到有毒物质污染
考题
以下哪些是河豚鱼的特点？（）A、最短食用后数分钟即可发生中毒B、除严格按要求加工的干制品外，不得经营任何鲜或冰河豚鱼C、“巴鱼”是河豚鱼的一种，也禁止经营D、内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒
考题
植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。
考题
蔬果原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后会引起食物中毒的是：老豆角。
考题
所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。
考题
预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。A、采用高温长时间烹煮B、不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干C、不食用河豚鱼或河豚鱼干D、采用低温贮存
考题
食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中的毒素D、海水被“三废”污染
考题
以下哪些食物食用后容易造成中毒（）A、河豚鱼B、含氰苦杏仁C、没有煮熟的豆浆D、发芽的大蒜
考题
单选题食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的（）。A
龙葵碱B
亚硝酸盐C
氰甙D
秋水仙碱
考题
多选题以下哪些食物食用后容易造成中毒？（）A河豚鱼B含氰苦杏仁C没有煮熟的豆浆D发芽的大蒜
考题
单选题鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。A
溶血素B
组织胺C
氰甙D
秋水仙碱
考题
单选题食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A
河豚鱼腐败变质B
河豚鱼含有的组胺C
河豚鱼中有毒金属D
河豚鱼含有的毒素E
河豚鱼受到有毒物质污染
考题
单选题食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A
河豚鱼含有的组胺B
河豚鱼含有的毒素C
河豚鱼中有毒金属D
河豚鱼腐败变质E
河豚鱼受到有毒物质污染
考题
单选题食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。A
河豚鱼腐败变质B
河豚鱼含有的组胺C
河豚鱼中的毒素D
海水被“三废”污染
考题
多选题食用菌味道鲜美主要由于其中含有（）A氨基酸B多元醇C多糖D矿物质
考题
判断题所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。A
对B
错
考题
单选题以下哪些食物食用后不容易造成中毒？（）A
河豚鱼B
含氰苦杏仁C
没有煮熟的豆浆D
发芽的大蒜
考题
单选题下列哪项为食物中毒（）A
毛蚶引起的甲型肝炎暴发B
服用药物不当而引起的中毒C
冒险食用河豚鱼引起的中毒D
中毒性细菌性痢疾
考题
单选题食用菌可以预防肿瘤，主要是由于其中含有（）A
矿物质B
维生素C
氨基酸D
真菌多糖