考题
下列水培系统中緩冲性大,受环境影响最小的是( )。
A:深液流法B:薄层营养液膜法C:浮板毛管法D:动态浮根法
考题
的卫生问题主要是微生物污染与生霉。A.食盐B.白糖C.醋D.酱油
考题
酱油的卫生问题主要是( )与生霉。A.工业“三废”污染B.昆虫污染C.化学性污染D.微生物污染
考题
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是A.食物的种类及性质
B.以上都是
C.食物存放的温度
D.食物存放的环境
E.食物受污染的程度
考题
（）是膜系统性能劣化的一个常见症结。A、膜破损B、微生物污染C、盐腐蚀
考题
下列不属于酱油卫生感官标准的是（）A、具有正常酿造酱油的色泽，气味和滋味B、无酸，苦涩等异味和霉味C、酱油的质较稠D、无沉淀，不浑浊，无霉花的浮膜
考题
（）的卫生问题主要是微生物污染与生霉。A、食盐B、白糖C、醋D、酱油
考题
下列水培系统中缓冲性大，受环境影响最小的是（）A、深液流法B、薄层营养液膜法C、浮板毛管法D、动态浮根法
考题
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。A、食物存放的环境B、食物的种类及性质C、食物存放的温度D、食物受污染的程度E、以上都是
考题
由于精煤理论产率高于实际产率，所以（）浮物曲线永远在（）浮物曲线的上方。
考题
催化剂受重金属污染后（）A、汽油产率上升B、汽油安定性变差C、液化气收率上升D、没影响
考题
符合卫生指标的酱油应具有（）的特征。A、无霉化浮膜B、无异味和霉味C、不混浊，不沉淀D、以上都是
考题
酱油的卫生问题主要是与生霉（）A、工业“三废”污染B、化学性污染C、微生物污染D、昆虫污染
考题
酱油在较高温度环境存放，其表面会长出一层白膜，称为“（）”现象，是产膜性酵母菌所致，容器不洁净最容易出现。A、生花B、生膜C、生白D、生霉
考题
与生霉是酱油污染的主要问题（）A、工业“三废”污染B、化学性污染C、微生物污染D、昆虫污染
考题
酱油的卫生问题主要是微生物污染与（）问题。A、化学污染B、生虫C、生蛆D、生霉
考题
什么是膜污染，膜污染和劣化的预防方法有哪些？
考题
中药制剂生霉、腐败等由于微生物污染所导致的变化是（）稳定性变化。
考题
酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是（）A、产膜酵母B、枯草杆菌C、酒精酵母D、球拟酵母
考题
问答题什么是膜污染，膜污染和劣化的预防方法有哪些？
考题
单选题葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）A
食物存放的环境B
食物的种类及性质C
食物存放的温度D
食物受污染的程度E
以上都是
考题
多选题反渗透系统脱盐率降低、产水电导率升高的原因有（）。A进水SDI超标；B膜污染；C膜结垢；D进水温度升高。
考题
单选题酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是（）A
产膜酵母B
枯草杆菌C
酒精酵母D
球拟酵母
考题
判断题反渗透膜受到胶体污染后，产水电导率变大。（）A
对B
错