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已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。

  • A、100%
  • B、150%
  • C、200%
  • D、250%

参考答案

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考题 内扣毛利率是指菜肴的( )和售价的百分比。A、利润B、成本C、毛利D、成本率

考题 已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。 A.100%B.150%C.200%D.250%

考题 已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。 A.86%B.76%C.66.6%D.56%

考题 已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。 A.0.8元B.1元C.1.25元D.1.50元

考题 已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元,销售毛利率为60%,试求这盘菜肴的成本是()。 A.20元B.25元C.30元D.35元

考题 某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。 A.36B.32C.28D.24

考题 已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为() A.45%B.50%C.55%D.60%

考题 已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元,销售毛利率为45%,求这道菜的成本是()。 A.25元B.27元C.30元D.33元

考题 已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元,耗用原料成本为24元,则它的成本率为()。 A.74%B.52%C.48%D.60%

考题 已知某产品的成本是30元,销售毛利率60%,此产品相关指标的______。 A.成本率是40%B.成本毛利率是150%C.毛利额是12元D.价格是45元E.销售价格是75元F.毛利额是45元

考题 采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A、销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B、销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C、销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D、销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)

考题 某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。A、36B、32C、28D、24

考题 下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项()?A、售价=成本*(1-毛利率),毛利率=毛利额/售价*100%B、售价=成本/(1-毛利率),毛利率=成本/售价*100%C、售价=成本/(1-毛利率),毛利率=毛利额/售价*100%D、售价=成本*(1-毛利率),毛利率=成本/售价*100%

考题 某酒店西餐厅一份甜虾沙拉的成本是36元,该菜肴的销售价格为88元,则下列说法正确的是()。A、毛利=产品销售价格-产品成本,所以该菜肴毛利为88-36=52元B、销售毛利率=产品毛利/产品销售价格×100%=59%C、餐饮成本控制的重要方法之一是综合利用原料D、干货原料的涨发率和鲜活原料的出净率对原料成本不会产生直接影响E、餐饮成本=原料成本+人工成本

考题 已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元,销售毛利率为45%,求这道菜的成本是()。A、25元B、27元C、30元D、33元

考题 已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。A、86%B、76%C、66.6%D、56%

考题 销售毛利率是()的比例。A、原料成本与销售价格B、销售价格与原料成本C、毛利额与原料成本D、毛利额与销售价格

考题 已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元,销售毛利率为60%,试求这盘菜肴的成本是()。A、20元B、25元C、30元D、35元

考题 制定菜肴规格质量成本清单包括()。A、菜肴的名称B、主料、配料、调料的名称、质量及成本C、产品的总质量和总成本D、毛利率E、售价

考题 已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元,耗用原料成本为24元,则它的成本率为()。A、74%B、52%C、48%D、60%

考题 已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为()A、45%B、50%C、55%D、60%

考题 销售毛利率是()的比率。A、原料成本与销售价格B、毛利额与原料成本C、毛利额与销售价格

考题 已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。A、0.8元B、1元C、1.25元D、1.50元

考题 面点销售价格=面点成本×(1+成本毛利率)。

考题 在已知产品成本和销售价格的情况下,可以计算出()。A、销售利润率B、综合毛利率C、销售毛利率D、成本毛利率

考题 梅兰宾馆新增一种菜肴,其原材料成本为5.4元,该菜肴的销售毛利率为55.00%,求该菜肴的销售价格。

考题 单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A 销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B 销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C 销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D 销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)