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芸豆卷的风味特点是清凉解暑，入口沙甜。

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考题 制作1000g白芸豆的芸豆卷,煮豆时加水()。 A.3000gB.400gC.5000gD.6000g
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考题 芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为冬、春季点心。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 清凉含片的功效是（ ）A、祛暑除湿，和胃消食B、健胃，祛风C、清暑开窍D、清热解暑，生津止泻E、清凉散热，醒脑提神，止痒止痛
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考题 六合定中丸的功效是（ ）A、祛暑除湿，和胃消食B、健胃，祛风C、清暑开窍D、清热解暑，生津止泻E、清凉散热，醒脑提神，止痒止痛
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考题 仁丹的功效是（ ）A、祛暑除湿，和胃消食B、健胃，祛风C、清暑开窍D、清热解暑，生津止泻E、清凉散热，醒脑提神，止痒止痛
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考题 清凉油的功效是（ ）A、祛暑除湿，和胃消食B、健胃，祛风C、清暑开窍D、清热解暑，生津止泻E、清凉散热，醒脑提神，止痒止痛
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考题 芝麻凉卷的风味特点是：软绵香甜，为夏、秋季点心。
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考题 粽子的风味特点是香滑爽甜，软如适口。
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考题 制作芸豆卷应先将白芸豆破开，再用（）泡涨，煮透制泥过箩后才能使用。A、冷水B、温水C、沸水D、碱水
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