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面点师操作不慎油锅起火，可直接向锅内浇水进行灭火。

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考题 家中油锅起火的正确灭火方法是()。 A、立即将油锅盖盖上，关闭煤气阀门B、尽快向油锅内泼水C、用干毛巾覆盖油锅D、用毛巾抽打
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考题 炉灶操作引起的火灾表现为______。 A.烹调不慎引起油锅起火B.炉灶火力不稳引起火灾C.常制作油炸食品引起火灾D.油锅放油太多引起自燃
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考题 油锅起火时使用以下方法中()方法扑灭是不正确的。 A.用水扑灭B.锅盖盖住油锅口C.灭火毯灭火
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考题 发生下列情况时，应采用什么方法灭火？说明理由：（1）做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来；（2）由于吸烟，不慎引燃被褥；（3）由于电线老化短路而起火（4）炒菜时油锅着火（5）图书馆内图书起火
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考题 炉灶操作引起的火灾表现在（）。A、烹调不慎引起烹调油锅起火B、炉灶火力不稳引起火灾C、常制作油炸食品引起火灾D、油锅油放入太多引起自燃
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考题 油炸原料不慎油锅着火，可用防火毯灭火。
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考题 炒菜时油锅起火，应用（）灭火A、水B、锅盖盖上油锅C、土、泥沙D、灭火器
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考题 油锅着火时不可以采用的灭火方法（）A、蔬菜灭火B、锅盖灭火C、向锅内浇水
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考题 油锅起火应该使用（）方法扑灭A、盖锅盖B、浇水C、扔出去D、呼救
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考题 下列几种火灾中，不能直接泼水灭火的是（）。 ①家具起火 ②电器起火 ③被褥起火 ④油锅起火A、①②B、①④C、②④D、②③
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考题 扑救油锅起火时，应用水流冲击灭火。
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考题 做菜时油锅起火，最佳的灭火方式是（）。A、用水灭火B、用油灭火C、迅速盖上锅盖
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考题 家中油锅起火的正确灭火方法是（）。A、尽快向油锅内泼水B、立即将油锅盖盖上，关闭煤气圈门C、用干毛巾覆盖油锅D、用干粉灭火器扑灭
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考题 家具、被褥等起火如何扑救（）A、首先关闭电源开关，然后用干粉或气体灭火器、湿毛毯等将火扑灭，切不可直接用水扑救B、可就地打滚压灭身上火苗，千万不要奔跑C、一般用水灭火，可用脸盆等盛水向火焰上泼，也可把水管接到水龙头上喷水灭火。同时要把燃烧点附近的可燃物泼湿降温D、油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖。切勿向油锅倒水灭火
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考题 油炸原料不慎油锅着火，正确的做法是（）灭火或用泡沫灭火器灭火。A、向锅内浇油B、向锅内浇水C、用防火毯覆盖D、向锅内添加原料
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考题 中式烹调师操作不慎，油锅着火，正确的做法是用（）覆盖灭火。A、抹布B、毛巾C、灭火毯D、工作服
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考题 面点师操作不慎油锅起火，应立刻用灭火毯覆盖，切不可向锅内浇油灭火。
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考题 炸制面点时不慎失火，可直接用锅盖或防火毯覆盖，不可向锅内（）灭火。A、浇油B、放盐C、浇水D、以上都是
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考题 炸制面点时不慎失火，可向油锅内浇水灭火。
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考题 面点师操作不慎油锅起火，可用锅盖或灭火毯覆盖，不可向锅内（）A、投放原料B、浇油灭火C、浇水灭火D、以上都是
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考题 油炸原料不慎油锅着火，错误的做法是（）。A、向锅内浇水B、用锅盖灭火C、关闭燃气灶D、用灭火毯灭火
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考题 食用油锅起火，不能用（）灭火。A、迅速将切好的冷菜沿边倒人锅内B、用能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上C、水D、用锅盖遮盖到起火的油锅上
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考题 油锅起火，不能用水浇油锅中的火，应马上熄掉炉火，迅速用锅盖覆盖灭火。
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考题 单选题油锅起火时，不正确的扑灭方法是（）。A 用水扑灭B 用锅盖盖住油锅口C 用灭火毯灭火
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考题 单选题家庭初期火灾的扑救常识中错误的是（）。A 电器或电气线路起火，有条件时可用干粉灭火器或用水浇灭B 液化石油气着火，首先关闭管道阀门，再用灭火器灭火，或用湿布堵盖，以扑灭火苗C 油锅过热引起的食用油着火，可立即盖上锅盖或向锅内倒入生菜D 被褥之类的着火一般采用用水浇灭的灭火形式
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考题 单选题油锅着火时不可以采用的灭火方法（）A 蔬菜灭火B 锅盖灭火C 向锅内浇水
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考题 单选题炒菜时油锅起火，应用（）灭火A 水B 锅盖盖上油锅C 土、泥沙D 灭火器
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