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在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。（）

参考答案

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考题 一次性使用卫生用品生产环境中工人手表面细菌菌落总数应为( )。A.≤300cfu/只手，并不得检出致病菌B.≤200cfu/只手，并不得检出致病菌C.≤100cfu/只手，并不得检出致病菌D.≤10cfu/只手，并不得检出致病菌
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考题 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。此题为判断题(对，错)。
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考题 速溶茶的生产主要包括
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考题 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
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考题 茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。A、速溶茶B、袋泡茶C、茶多酚提取D、茶水饮料
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考题 目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）A、30g或30ml样品中致病菌不得检出B、25g或25ml样品中致病菌不得检出C、28g或28ml样品中致病菌不得检出D、20g或20ml样品中致病菌不得检出
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考题 关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出
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考题 速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
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考题 在日常生活中，人们使用的消毒产品均不得检出（）。A、细菌B、致病菌C、真菌D、微生物
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考题 以下哪些茶是属于再加工茶类。（）A、花茶B、速溶茶C、袋泡茶D、保健茶
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考题 茶叶按商品特性分为（）A、红茶、乌龙茶、绿茶B、花茶、紧压茶、速溶茶C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶
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考题 依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。（）
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考题 茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。A、浓缩液B、速溶茶粉C、茶多酚
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考题 在饮茶习惯中，下列正确的有（）。A、泰国的冰茶B、土耳其的热茶C、美国的速溶茶D、埃及的甜茶E、北美的马黛茶
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考题 酸牛乳的微生物指标中，要求致病菌（）A、不得检出B、可以检出C、每毫升不超过90个
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考题 美国人比较喜欢饮速溶茶，如绿茶、乌龙茶及（）。A、花茶B、白茶C、红茶D、紧压茶
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考题 单选题茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。A 速溶茶B 袋泡茶C 茶多酚提取D 茶水饮料
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考题 问答题速溶茶的生产主要包括
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考题 单选题目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）A 30g或30ml样品中致病菌不得检出B 25g或25ml样品中致病菌不得检出C 28g或28ml样品中致病菌不得检出D 20g或20ml样品中致病菌不得检出
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考题 多选题以下哪些茶是属于再加工茶类。（）A花茶B速溶茶C袋泡茶D保健茶
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考题 判断题速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。A 对B 错
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