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原始样品是将质量相同的检样混在一起，也就是说，每批检样，可以作成一份或若干份原始样品。
参考答案
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考题
留样是将检验后剩余检品及出厂成品留存一定时间，以便发现问题及时核查。留样要求包括A．留样样品应封口严密B．留样样品应加贴标签C．留样样品应注明抽样地点D．留样样品应注明检验证号E．留样量至少为一次全检量的5倍
考题
质量数据收集的主要方法有（ ）。A.全数检（试）验、随机抽样检（试）验
B.半数检（试）验、取典型样批检（试）验
C.随机抽样检（试）验、取典型样批检（试）验
D.半数检（试）验、随机抽样检（试）验
考题
样品标识是在检测/校准在过程中识别和记录样品的唯一标记，是样品管理的关键环节，必不可少，作用是（）。A、区分物类，避免混淆，尤其是用一类物品的混淆B、表明检测/校准状态，确定已检、未检、在检、留样C、表明样品的细分，但不能保证分样、子样、附件的一致D、保证样品传递过程中不发生混淆
考题
食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）A、25g检样+225mL稀释液B、25mL检样+225mL稀释液C、10g检样+90mL稀释液D、1g检样+9mL稀释液E、50g检样+225mL稀释液
考题
粮油接收入库的一般顺序是：（）。A、扦样、检验、检斤、入仓、结算、付款。B、检斤、扦样、检验、入仓、结算、付款。C、入仓、扦样、检验、检斤、结算、付款。D、结算、付款、扦样、检验、检斤、入仓。
考题
为正确反映食品中各种菌的存在情况，下列描述中，不正确的是（）A、检验中所需玻璃仪器必须是完全灭菌的B、作样品稀释的液体，每批都要有空白C、每递增稀释一次，必须另换一支灭菌吸管D、加入平皿的检样稀释液有时带有检样颗粒，为避免与细菌菌落混淆，可做一检样与琼脂混合平皿，同样条件下培养作为对照
考题
多选题食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）A25g检样+225mL稀释液B25mL检样+225mL稀释液C10g检样+90mL稀释液D1g检样+9mL稀释液E50g检样+225mL稀释液
考题
多选题样品标识是在检测/校准在过程中识别和记录样品的唯一标记，是样品管理的关键环节，必不可少，作用是（）。A区分物类，避免混淆，尤其是用一类物品的混淆B表明检测/校准状态，确定已检、未检、在检、留样C表明样品的细分，但不能保证分样、子样、附件的一致D保证样品传递过程中不发生混淆
考题
判断题常规检测质量控制技术包括平行样分析、明码样分析、密码样分析、标准样品分析、加标回收率分析、室内互检，室间互检、方法对比分析和质量控制图等。A
对B
错
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