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正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。

  • A、鲜牛奶
  • B、生豆浆
  • C、果汁
  • D、咖啡

参考答案

更多 “正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。A、鲜牛奶B、生豆浆C、果汁D、咖啡” 相关考题
考题 豆浆加热至多少度时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象( )A 、60℃B、 70℃C、 80℃D 、90℃
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考题 正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮乳汁的时间是()。 A.生后半小时左右B.生后1小时左右C.生后2小时左右D.生后4小时左右E.生后8小时左右
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考题 水力活塞泵的动力液,为低粘度的原油,一般加温至()℃左右。 A、70B、80C、90D、95
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考题 正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A．生后半小时左右B．生后1小时左右C．生后2小时左右D．生后4小时左右E．生后8小时左右
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考题 正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A.生后半小时左右B.生后l小时左右C.生后2小时左右D.生后4小时左右E.生后8小时左右
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考题 正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A.生后半小时左右B.生后1小时左右 正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A.生后半小时左右B.生后1小时左右C.生后2小时左右D.生后4小时左右E.生后8小时左右
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考题 正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是A、生后1小时左右 B、生后2小时左右 C、生后4小时左右 D、生后8小时左右 E、生后半小时左右
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考题 下入生饺，煮至浮起，从锅边浇入冷水（）勺止沸，再沸时用漏勺捞起水饺，盛碗。A、4B、3C、2D、1
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考题 豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后，再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透，否则易中毒。
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考题 为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上A、1B、2C、3D、5
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考题 为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。
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考题 生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。A、沸腾B、80℃C、90℃D、100℃
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考题 自制酸奶时，鲜牛奶煮开，要凉至（）左右。A、35℃B、0℃C、25℃D、15℃
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考题 下列不能放在冰箱中保存的食物是（）A、巧克力B、鲜牛奶C、鲜猪肉D、果汁
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考题 不能放在冰箱中保存的食物是（）。A、巧克力B、鲜牛奶C、鲜猪肉D、果汁
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考题 服用中药时，下列哪个做法是错误的：（）A、忌食生、冷、粘腻、辛辣等食物B、可饮酒及食发物C、喝中药前后一小时左右不要喝茶、咖啡、牛奶或豆浆
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考题 “假沸”的豆浆不能喝，是因为“假沸”的豆浆（），喝后会引起中毒。A、所含细菌未被杀灭B、所含抗胰蛋白酶和皂素未被破坏C、所含皂素和红细胞凝集素未被除去D、会滋生龙葵素和血红凝集素
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考题 假沸现象
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考题 为确保豆浆的食用安全，在豆浆“假沸”后应继续加热（）分钟。A、0-5B、5-10C、10-15D、不需要
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考题 上海早餐套餐菜单一般为：鲜豆浆，金牌油条，鲜肉包及（）。A、水果B、咖啡C、果汁D、中国茶
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考题 单选题生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。A 沸腾B 80℃C 90℃D 100℃
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考题 单选题服用中药时，下列哪个做法是错误的：（）A 忌食生、冷、粘腻、辛辣等食物B 可饮酒及食发物C 喝中药前后一小时左右不要喝茶、咖啡、牛奶或豆浆
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考题 单选题正常足月儿生后可抱至母亲处给予吸吮的时间是（　　）。A 生后半小时左右B 生后4小时左右C 生后2小时左右D 生后1小时左右E 生后8小时左右
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考题 单选题自制酸奶时，鲜牛奶煮开，要凉至（）左右。A 35℃B 0℃C 25℃D 15℃
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考题 单选题正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。A 鲜牛奶B 生豆浆C 果汁D 咖啡
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考题 单选题为确保豆浆的食用安全，在豆浆“假沸”后应继续加热（）分钟。A 0-5B 5-10C 10-15D 不需要
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考题 名词解释题假沸现象
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