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中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
参考答案
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考题
下列关于期货公司董事、监事和高级管理人员兼职的表述，正确的是（ ）。A、期货公司董事长可以在股东单位兼职
B、期货公司高级管理人员可以在股东单位兼职高级管理人员
C、期货公司董事、监事可以在其他营利性机构兼职
D、期货公司高级管理人员可以在子公司兼职董事
考题
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A、食品安全管理人员B、营养师C、烹饪师D、选料师
考题
单选题大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A
食品安全管理人员B
营养师C
烹饪师D
选料师
考题
判断题中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。A
对B
错
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