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食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面：（）

  • A、5CM以上
  • B、10CM以上
  • C、15CM以上
  • D、20CM以上
  • E、以上都不是

参考答案

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考题 食品贮存要求做到隔地离墙,即距离墙壁和地面均在()以上,以利空气流通及物品搬运。 A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm
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考题 库存食品应当分类、分架存放，为了防止受潮变质，食品与墙壁、地面间距均应大于（）A、5厘米B、10厘米C、15厘米D、20厘米
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考题 食品储存应当分类分架、隔墙离地至少（）厘米存放。A、5B、10C、15D、20
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考题 在贮存管理上，库房内贮存物品和露天存放物品都要（），堆垛之间应当留出必要的通道。A、分类，分架B、分类，分堆C、分堆，分垛D、按类分堆
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考题 食品存放应（）。A、分类不分架B、不分类分架C、分类分架D、随意放置
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考题 食品贮存应做到分类、分架、（）、（）。
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考题 食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面（）A、5CM以上B、10CM以上C、15CM以上D、20CM以上
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考题 物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离均在（）
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考题 库房或贮存场所内的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。（）
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考题 仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。
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考题 食品库房保持整洁、干燥、通风、透气，有防潮、防鼠设施，食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，并根据贮存条件的不同，必要时设冷冻（藏）库；定期检查清理超期、变质食品及原料，严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等，食品库房不得住人。农村学校要积极改善食堂基础设施建设，确保经营条件达标。
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考题 库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A、5cm以上B、10cm以上C、15cm以上D、20cm以上
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考题 食堂物资入库后，对于物资保管说法正确的是：（）。A、应分类、分架、隔离地面存放B、有异味或易潮湿的食品应密封保存或分库存放C、易腐烂变质食品应及时冷藏保存D、应定期检查，防止食品过期、变质
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考题 常温贮存时一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在（）以上。A、10微米B、10毫米C、10厘米D、10分米
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考题 贮存时为避免交叉污染应（）。A、同时存放食品原料和半成品B、在冰箱内部标明存放食品的种类C、安装冰箱内部的温度显示装置D、食品贮存应分类分架
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考题 在常温贮存时一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在（）以上。
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考题 食品贮存的安全要求包括：（）A、食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品B、食品要分类分架、离地离墙存放C、要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品D、应遵循先进先出的原则
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考题 贮存时避免交叉污染的措施有（）。A、食品贮存应分类分架B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开C、冷库内部同时存放食品原料和成品D、冰箱内尽量存放多的食品
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考题 面点食品应当分类、分架存放。
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考题 食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。A、分类B、分架C、隔墙D、离地
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考题 食品贮存下列哪些做法不正确应当：（）。A、分类、分架B、定期检查、处理变质或超过保质期限的食品C、可以与其它物品一起存放D、隔墙、离地存放
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考题 单选题食品储存应当分类分架、隔墙离地至少（）厘米存放。A 5B 10C 15D 20
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考题 单选题库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A 5cm以上B 10cm以上C 15cm以上D 20cm以上
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考题 多选题食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。A分类B分架C隔墙D离地
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考题 单选题食品贮存下列哪些做法不正确应当：（）。A 分类、分架B 定期检查、处理变质或超过保质期限的食品C 可以与其它物品一起存放D 隔墙、离地存放
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考题 单选题在贮存管理上，库房内贮存物品和露天存放物品都要（），堆垛之间应当留出必要的通道。A 分类，分架B 分类，分堆C 分堆，分垛D 按类分堆
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考题 判断题食品库房保持整洁、干燥、通风、透气，有防潮、防鼠设施，食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，并根据贮存条件的不同，必要时设冷冻（藏）库；定期检查清理超期、变质食品及原料，严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等，食品库房不得住人。农村学校要积极改善食堂基础设施建设，确保经营条件达标。A 对B 错
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