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制作铁扒外脊扒要把牛外脊上抹上一层()。

  • A、法国芥末
  • B、番茄汁
  • C、植物油
  • D、鲜奶油

参考答案

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考题 “grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。 A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒

考题 制作铁扒杂拌要把牛里脊、猪通脊加工成( )。 A、厚片B、薄片C、大块D、小块

考题 “Can you tell me what beef is used for grilled mixed grill?”这句话的意思是()。A、你能告诉我铁扒外脊扒用什么牛肉吗?B、请你告诉我铁扒个脊扒需要用什么原料。C、你能告诉我铁扒杂拌怎样做?D、你能告诉我铁扒杂拌用什么牛肉吗?

考题 铁扒外脊扒习惯上配班尼士少司。

考题 制作铁扒带骨牛扒要把牛扒扒上整齐的焦纹。

考题 制作铁扒外脊扒要先把牛外脊()。A、横断面朝上B、拍成厚片C、剞上花刀D、去掉油花

考题 制作铁扒外脊扒的原料有()。A、法国芥末B、咖喱少司C、蜂蜜少司D、时令蔬菜

考题 制作铁扒杂拌摆放在最上面的原料是()。A、猪通脊B、牛里脊C、西红柿D、煎鸡蛋

考题 制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉和()。A、波尔图酒B、白兰地酒C、番红花水D、威士忌酒

考题 制作烤牛外脊要把牛外脊用()腌入味。A、波尔图酒B、蔬菜香料C、白兰地酒D、多种香草

考题 制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)是以那种少司为主调制的()。A、荷兰少司B、布朗少司C、咖喱少司D、奶油少司

考题 “grilled deer fillet”的中文菜肴名称为铁扒外脊扒。

考题 制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)要把他拉根香草用()。A、切碎放入少司内B、清水煮软C、白葡萄酒煮软D、鸡清汤煮软

考题 下列哪个部位的牛肉适宜制作铁扒菜肴()A、外脊B、前腿C、硬肋D、牛腩

考题 制作烤牛外脊要把腌牛外脊的蔬菜用黄油炒香()。A、再加烤肉的原汁B、再加葡萄酒煮透C、再撒在牛外脊上D、再加布朗少司煮透

考题 制作铁扒外脊扒要把牛外脊扒上()。A、棕红色B、浅黄色C、金黄色D、整齐的焦纹

考题 制作烤牛外脊要把牛外脊()。A、用油煎上色B、用油炸上色C、抹上芥末酱D、抹上鲜奶油

考题 铁扒外脊扒的配菜有煮土豆。

考题 适宜制作铁扒类菜肴的原料有()。A、牛胸口B、牛外脊C、嫩鸡腿D、猪排骨

考题 铁扒外脊扒可以配任意时令蔬菜。

考题 “terrine of seafood”的中文菜肴名称为()。A、海鲜批B、鸡肉批C、海鲜汤D、牛外脊扒

考题 制作铁扒杂拌最后要把少司倒在铁扒上的少司斗内。

考题 制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)要在荷兰少司内加入()。A、蘑菇末B、他拉根C、橙皮丝D、罗勒叶

考题 铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。

考题 下列原料中适宜制作牛肉扒的原料是()A、牛胸口B、牛臀部净肉C、牛外脊D、牛后腿肉

考题 “Would you please tell me how to cook grilledcod?”这句话的意思是()。A、你高兴告诉我这是什么鲑鱼吗?B、你高兴告诉我铁扒鲑鱼怎样做吗?C、你能教我怎样做铁扒鳕鱼吗?D、你能教我怎样做铁扒外脊扒吗?

考题 制作铁扒大虾要在大虾上抹上一层()。A、番茄汁B、芥末酱C、番茄酱D、鲜奶油