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以下各项除（）外，均属于烹调研究的重要内容。

  • A、原料的特性与用途
  • B、火候与调味
  • C、初加工与切配
  • D、宴席的含义

参考答案

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考题 烹调师在进行烹调创新时应把握好除创新应摒弃传统外的三个创新要点。
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考题 下列各项山除（　）外均町治疗外伤性截瘫A、委中B、悬钟C、风池
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考题 下列各项山除（）外均町治疗外伤性截瘫.A、委中B、三阴交C、悬钟D、风池E、足三里
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考题 根据《国家金库条例实施细则》，各级税务机关征收的各项税收，除涉外税收、国营企业所得税外，均使用一般缴款书。
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考题 烹调师在进行烹调创新时应把握好除（）外的三个创新要点。A、创新不能脱离群众的普遍要求B、创新应尊重科学C、创新应摒弃传统D、创新应讲究效益
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考题 香蕉除鲜食外，主要适用于拔丝、冻、蜜汁等烹调方法。
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考题 关于烹调技法与烹调法的关系与区别，以下表述准确的是（）。A、烹调技法是侧重于工艺程序和具体方法，而烹调法则是指烹制方法的工艺类型B、烹调技法以工艺特点为基础分类，而烹调法以传热介质为基础分类C、烹调技法研究的重点是它的工艺特点，而烹调法研究的重点是它的技术要领D、烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法
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考题 科学的编制体制，除“军队整体组织结构合理”外，还包括以下哪几个重要内容？（）A、军队的领导B、指挥关系顺畅C、军队各级的职权划分明确D、部队的编组灵活
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考题 （）以下除谁外，轻功均极佳？A、风波恶B、赵钱孙C、云中鹤D、巴石天
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考题 下列各项中，除哪项外，均参与肛管直肠环的组成：（）A、外括约肌皮下部B、外括约肌浅部C、内括约肌D、耻骨直肠肌E、联合纵肌
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考题 （）以下除谁外，余者均劝何进不要进宫？A、曹操B、袁绍C、陈琳D、袁术
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考题 填空题除饮用外还作为日常烹调的调味品是：（）
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考题 单选题下列各项中，除哪项外，均参与肛管点肠环的组成（）A 外扩约肌皮下部B 外括约肌浅部C 内括约肌D 耻骨直肠肌E 联合纵肌
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考题 单选题下列各项山除（　）外均町治疗外伤性截瘫A 委中B 悬钟C 风池
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考题 单选题（）以下除谁外，余者均劝何进不要进宫？A 曹操B 袁绍C 陈琳D 袁术
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考题 单选题下列各项中，除哪项外，均参与肛管直肠环的组成：（）A 外括约肌皮下部B 外括约肌浅部C 内括约肌D 耻骨直肠肌E 联合纵肌
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考题 单选题下列各项中，除……外，均参与肛管直肠环的组成（）A 外括约肌皮下部B 外括约肌浅部C 内括约肌D 耻骨直肠肌E 直肠纵肌
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考题 单选题（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A 殷周时代B 春秋时代C 汉晋时期D 隋唐时代
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考题 单选题下列各项山除（）外均町治疗外伤性截瘫.A 委中B 三阴交C 悬钟D 风池E 足三里
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考题 单选题（）以下除谁外，均反对董卓迁都？A 李儒B 伍琼C 周毖D 荀爽
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