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净料率一般在行业中用（）表示。

  • A、块
  • B、只
  • C、几分之几
  • D、折

参考答案

更多 “净料率一般在行业中用（）表示。A、块B、只C、几分之几D、折” 相关考题
考题 出材率的类似名称很多，西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、()等。A.涨发率B.次品率C.损耗率D.净材率
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考题 所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比，习惯上把净料率也称为出品率。()
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考题 净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。()
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考题 关于净料率描述,正确的选项有()。 A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率
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考题 净料率对净料成本的影响很大,净料率越高成本越()。 A.高B.低C.不变D.以上皆有可能
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考题 出材率在烹饪行业中常使用的名称有______熟品率、生料率等。 A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率F.苇料率
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考题 净料质量等于毛料质量乘以净料率。()
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考题 原料的净料率越低，获得的净料成本也相应约定。()
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考题 净料率一般以百分数表示,行业内可以用“折”或“成”来表示。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 净料率用百分数表示,在饮食行业中又称______。 A.原料率B.成品率C.拆卸率D.毛料率
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考题 损耗重量是( )之差。A、净料率与损耗率B、损耗率与净料率C、净料重量与毛料重量D、毛料重量与净料重量
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考题 下列关于净现值(NPV)的表述中错误的是( )。 A、NPV=0，表示该项目达到了行业基准收益率标准 B、NPV＞0，表示该项目可以获得比行业基准收益率更高的收益 C、NPV＜0，表示该项目不能达到行业基准收益率水平，项目亏损 D、净现值是反映项目投资盈利能力的一个重要的动态指标
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考题 出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，涨发率等等。
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考题 关于净料率描述，正确的选项有（）。A、净料率是指净料与毛料重量的比率B、净料率有时会超过100%C、净料率越高它的单位成本就越低D、净料率越高则单位成本越高E、原料规格质量和加工水平影响净料率
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考题 在计算净料率的时候，一般用一种规格质量的净料率来代表同一品种的一般规格质量的净料率。
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考题 净料率一般以百分数表示，行业内可以用“折”或“成”来表示。
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考题 净料率=净料重量/毛料（）×100％。A、重量B、数量C、体积D、比率
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考题 毛料量=净料量/净料率
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考题 利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价（）净料率。A、减去B、加上C、除以D、乘以
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考题 如果1000克明虾剥出虾肉600克，表示方式错误的是“明虾肉的净料率是80”
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考题 净料率是指毛料质量与净料质量的比率。
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考题 关于净料率的概念，下面说法中错误的是（）。A、净料重量=毛料重量X净料率B、涨发率不能称为净料率C、净料单位成本=毛料单位成本X净料率D、净料率=（净料重量÷毛料重量）X100％
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考题 净料量=（）。A、毛料量÷净料率B、净料量×净料率C、毛料量×净料率D、净料量÷净料率
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考题 净料率
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考题 净料率对净料成本的影响很大，净料率越高成本越（）。A、高B、低C、不变D、以上皆有可能
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考题 用净料率计算净料成本单价，必须具备的指标是（）A、净料率B、毛料单价C、调味品总值D、毛料总值E、成品总值
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考题 用净料率计算毛料质量，必须具备的指标是（）A、净料率B、毛料单价C、净料质量D、毛料总值E、成品总值
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