网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

（）等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。

  • A、苹果、山梅、香蕉
  • B、香蕉、草莓、哈密瓜
  • C、梨、桃、香蕉
  • D、梨、桃、山梅

参考答案

更多 “（）等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。A、苹果、山梅、香蕉B、香蕉、草莓、哈密瓜C、梨、桃、香蕉D、梨、桃、山梅” 相关考题
考题 甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 西点师考试中乳冻制作一般先将糖、()煮沸。A.牛奶B.奶油C.鱼胶D.鲜果
查看答案
考题 ()等鲜果常用于制作酿式菜肴。 A.梨子B.火龙果C.甜橙D.番木瓜E.菠萝
查看答案
考题 在进行鲜果的加工过程中,下列操作正确的是()。 A.将做水果沙拉的水果原料在前一天加工好B.加工水果时，适当多加工一些以防不备C.鲜果加工完成后立即放入冷冻箱中保存D.鲜果加工时尽可能保证鲜果的营养成分不流失
查看答案
考题 西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、()、奶油馅料、鲜果馅料等。 A.面包计司馅料B.苹果馅料C.计司类馅料D.鲜果酥盒馅料
查看答案
考题 甜馅多以糖、鲜果、干果、蜜饯、()以及果仁等为原料,配合使用。 A.油和各种豆类B.花生、瓜仁C.玉兰片、菌菌类D.竹笋、贝类
查看答案
考题 配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A、干果、鲜果B、鲜果、果汁C、果仁、鲜果D、干果、果仁
查看答案
考题 一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、（）、干鲜果类、巧克力类及其他类。A、酒香类B、米香类C、香草类D、焦糖类7296.制作巧克
查看答案
考题 鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。
查看答案
考题 甜馅多以糖，油，水产，和各种豆类，鲜果，干果，蜜饯等作为原料。
查看答案
考题 （）等鲜果常用于制作酿式菜肴。A、梨子B、火龙果C、甜橙D、番木瓜E、菠萝
查看答案
考题 制作水果冷汤的原料一般含有（）A、玉米粉B、红椒粉C、鲜奶油D、沙拉油
查看答案
考题 一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、（）及其他类。A、焦糖类B、乳香类C、甜果类D、巧克力类
查看答案
考题 制作菠菜泥的主要原料是菠菜和（）等。A、牛奶B、奶油C、沙拉酱D、布朗少司
查看答案
考题 一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、（）、干鲜果类、巧克力类及其他类。A、酒香类B、米香类C、香草类D、焦糖类
查看答案
考题 一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
查看答案
考题 甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。
查看答案
考题 在进行鲜果的加工过程中，下列操作正确的是（）。A、将做水果沙拉的水果原料在前一天加工好B、加工水果时，适当多加工一些以防不备C、鲜果加工完成后立即放入冷冻箱中保存D、鲜果加工时尽可能保证鲜果的营养成分不流失
查看答案
考题 西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。A、面包计司馅料B、苹果馅料C、计司类馅料D、鲜果酥盒馅料
查看答案
考题 果品包括鲜果，干果和（）等A、果干，果酱B、果酱，蜜饯C、果实，蜜饯D、果干，蜜饯
查看答案
考题 泡煮的方法适宜（）原料制馅的熟加工。A、动物类B、鲜果类C、泥茸类D、水产类
查看答案
考题 下列不属于新鲜果蔬原料的特点的是（）。A、易腐性B、季节性C、稀有性D、区域性
查看答案
考题 果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。
查看答案
考题 其他鲜果
查看答案
考题 SKIN FOOD鲜果VC系列的功效？
查看答案
考题 填空题果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。
查看答案
考题 单选题下列不属于新鲜果蔬原料的特点的是（）。A 易腐性B 季节性C 稀有性D 区域性
查看答案
热门标签
最新试卷