网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

菜肴的属性是什么？

参考答案

更多 “菜肴的属性是什么？” 相关考题
考题 配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。()
查看答案
考题 中国菜肴的特点是什么?
查看答案
考题 菜肴造型的原则是什么?
查看答案
考题 菜肴造型具有实用艺术的三大特点是什么?
查看答案
考题 关系R主属性是什么?非主属性是什么?
查看答案
考题 原料刀工成形除自身因素外还要考虑与其他因素配合，以下除（）外均是应该考虑的因素。A、与同一菜肴的其他原料配合B、与原料本身的属性配合C、与盛装的器皿配合D、与菜肴的烹调方法
查看答案
考题 配菜是以菜肴的（）为依据的。A、主、辅料B、属性C、质量D、特色
查看答案
考题 单一菜肴组配工艺的作用是什么
查看答案
考题 中国福利彩票的两个基本属性是什么（）A、机会游戏属性公益慈善属性B、游戏趣味属性公益慈善属性C、公益慈善属性爱心奉献属性D、爱心奉献属性游戏趣味属性
查看答案
考题 烹饪菜肴的8项基本要求的要点是什么？
查看答案
考题 法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
查看答案
考题 色彩的三属性是什么？请分别简述色彩三属性的概念。
查看答案
考题 语音有哪几个属性？其本质属性是什么？
查看答案
考题 科普的属性是什么？
查看答案
考题 色彩的三属性是什么？其含义分别是什么？ 
查看答案
考题 菜肴餐具选用原则是：依据（）、菜肴的类别、菜肴的形状、菜肴色泽定餐具。A、菜肴的质量B、菜肴的档次C、菜肴的质地D、菜肴的口味
查看答案
考题 构成菜肴属性的条件是什么？
查看答案
考题 论述中国菜肴发展的方向是什么？
查看答案
考题 菜肴制作过程的控制就是对（）、菜肴成本、制作规范进行督导。A、菜肴配色B、菜肴盛装C、菜肴质量D、菜肴口味
查看答案
考题 社会交换的属性是什么？
查看答案
考题 margin属性和padding属性的作用分别是什么？
查看答案
考题 当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时，服务员的正确做法是什么？
查看答案
考题 问答题margin属性和padding属性的作用分别是什么？
查看答案
考题 问答题在冷餐会上取食菜肴，务必记住的礼仪要求是什么？
查看答案
考题 多选题餐饮菜肴质量构成要素有（　　）。A菜肴的香气B菜肴的外形C菜肴的器皿D菜肴的温度E菜肴的做法
查看答案
考题 问答题法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
查看答案
考题 问答题菜肴配份数量控制的意义及手段是什么？
查看答案
热门标签
最新试卷