网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？” 相关考题
考题 经众多食品研究都归纳,认为世界范围内的烹饪构成大致分为三大菜系,即东方菜系、西方菜系以及()。 A法国菜系B美国菜系C清真菜系D中东菜系
查看答案
考题 典型的法国菜包括前菜、主菜、奶酪，然后是()。A、清茶B、汤羹C、水果D、甜点
查看答案
考题 烹饪菜肴的8项基本要求的要点是什么？
查看答案
考题 关于西餐菜肴，下列哪些是正确的（）。A、法国菜是西菜中最有地位的菜，称他为西方文化最亮的明珠B、英国人最喜欢的烹饪方式是煮、烤、煎、铁扒C、铁扒一类的菜在美国较为普遍，特别是各种牛排，如Ｔ骨牛排、菠萝火腿排D、意大利人喜欢各种面食，仅面条一类就有通心粉、实心粉E、法国菜注重口感，要求水分充足、质地鲜嫩，菜肴吃得比较生
查看答案
考题 用酒做调味是法国菜肴的特色之一。
查看答案
考题 法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
查看答案
考题 如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。A、地方菜系B、法国菜C、日本料理D、韩国料理
查看答案
考题 有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为（）。A、美国菜B、意大利菜C、英国菜D、法国菜
查看答案
考题 红酒煮牛扒属于法国菜。
查看答案
考题 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。
查看答案
考题 法国菜的特点是（）。A、少油清淡B、常用水果C、多油辛辣D、喜用咖喱
查看答案
考题 西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。A、英国菜B、美国菜C、俄国菜D、法国菜
查看答案
考题 用红酒做调味是法国菜肴特色之一。
查看答案
考题 著名的法国菜有（）。A、鹅肝酱B、红酒山鸡C、苹果烤鸭D、奶油烩鸡块
查看答案
考题 法国菜肴常用的调味品有（）草、丁香。
查看答案
考题 法国菜肴常用的调味品有香草、（）
查看答案
考题 以下不符合法国菜的特点是（）。A、注重原材料的选择B、注重食材的鲜嫩程度C、在菜肴制作过程中很少用到酒D、注重沙司的使用
查看答案
考题 法国菜历史悠久，是西餐的代表。
查看答案
考题 有“西餐之母”之称是（）。A、法国菜B、意大利菜C、俄国菜D、英国菜
查看答案
考题 单选题以下不符合法国菜的特点是（）。A 注重原材料的选择B 注重食材的鲜嫩程度C 在菜肴制作过程中很少用到酒D 注重沙司的使用
查看答案
考题 判断题法国菜历史悠久，是西餐的代表。A 对B 错
查看答案
考题 单选题如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。A 地方菜系B 法国菜C 日本料理D 韩国料理
查看答案
考题 单选题法国菜的特点是（）。A 少油清淡B 常用水果C 多油辛辣D 喜用咖喱
查看答案
考题 单选题不属于法国菜的代表菜品有（）。A 凯撒沙拉B 鹅肝酱C 米兰式猪排D 普罗旺斯烩羊肉
查看答案
考题 判断题用酒做调味是法国菜肴的特色之一。A 对B 错
查看答案
考题 判断题用红酒做调味是法国菜肴特色之一。A 对B 错
查看答案
考题 单选题有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为（）。A 美国菜B 意大利菜C 英国菜D 法国菜
查看答案
热门标签
最新试卷