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多选题
主发酵中的加压发酵的特点是可以降低()的形成
A
高级醇
B
糖类
C
酯类
D
酸类
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
通常将堆体温度升高到开始降低为止的阶段称为主发酵期,城市有机固体废物的好氧堆肥主发酵期约为(),主发酵可在露天或发酵装置内进行。A、12~15天B、2~5天C、5~15天D、4~12天
考题
单选题通常将堆体温度升高到开始降低为止的阶段称为主发酵期,城市有机固体废物的好氧堆肥主发酵期约为(),主发酵可在露天或发酵装置内进行。A
12~15天B
2~5天C
5~15天D
4~12天
考题
单选题尽管堆肥系统组成多种多样,但其基本工序通常都由()、脱臭及贮存等工序组成。A
前处理、主发酵(一次发酵)、后发酵(--次发酵)、后处理B
主发酵(一次发酵)、前处理、后发酵(二次发酵)、后处理C
前处理、后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理D
后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理、前处理
考题
单选题啤酒发酵过程主要物质变化,叙述错误的是()A
在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为乙醇和CO2,是代谢的主产物B
在正常的发酵过程中,麦汁中含氮物约下降1/3,主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化C
啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的D
啤酒中的酯含量很少,但对啤酒风味影响很大,且酯类大都在主发酵期间形成
考题
问答题简述啤酒发酵法中的主发酵过程。
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