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单选题
变频空调温度改变10℃的时间仅为3—5分钟,是定速空调所需时间的()左右。
A
8—10分钟
B
1—1/2
C
3—5分钟
D
1/3—1/2
参考答案
参考解析
解析:
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考题
D值是指A.灭菌时间减少为原来的1/10所需要升高的温度数B.在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间C.在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间D.一定灭菌温度下,2值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间E.以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间
考题
变频空调器比定速空调器节能的原因在于( )。A.属于电气调节,无机械损耗
B.无级调节,减少了启停损失
C.降温速度快,能耗低
D.压缩机低速运行时,冷凝温度降低、蒸发温度升高,改善了制冷循环
考题
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,冷链食品热加工后,应进行速冷处理,冷却速率应满足()A、食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4hB、食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2hC、食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2hD、食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
考题
单选题D值是指()A
灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数B
在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间C
在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间D
一定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间E
以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间
考题
单选题食品的冻结时间是指:()A
食品中心温度从常温降至-15℃所需时间B
食品中心温度从常温降至所规定的食品热中心点温度所需时间C
近似等于食品中心温度从-1℃降至-15℃所需时间D
食品中心温度从冻结点降至-18℃所需时间
考题
单选题抗精神病药加到治疗量所需时间通常为()A
3天左右B
10天左右C
2周左右D
3周左右E
4周
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