考题
加热 60℃左右即易破坏失效的药物是A．使君子 B．苦楝皮 C．鹤草芽 D．雷丸 E．槟榔
考题
其含蛋白酶杀虫，加热60℃或酸作用下易被破坏的药物是A、贯众B、雷丸C、槟榔D、使君子E、榧子
考题
其含蛋白酶杀虫，加热60。C或酸作用下易被破坏的药物是A.贯众B.雷丸C.槟榔D.使君子E.榧子
考题
生豆浆熬煮中为了破坏蛋白酶抑制剂和抗营养素物质等有害成分，在加热处理中其温度最好达到是（）A、60℃B、70℃C、80℃D、90℃
考题
根据以下内容，回答 47～48 题：A．使君子B．鹤草芽C．贯众D．雷丸E．苦楝皮第 47 题 所含蛋白酶在60℃左右时易被破坏而失效，不入煎剂的药物是（ ）。
考题
根据下列选项，回答 48～49 题：A．使君子B．鹤草芽C．贯众D．雷丸E．苦楝皮第 48 题 所含蛋白酶在60℃左右时易被破坏而失效，不入煎剂的药物是（ ）。
考题
加热60℃蛋白酶易破坏，入丸散的是A、榧子B、雷丸C、使君子D、南瓜子E、槟榔
考题
含蛋白酶，加热60℃被破坏的药物是A.使君子
B.雷丸
C.贯众
D.苦楝皮
E.槟榔
考题
加热60℃蛋白酶易破坏，入丸散的是A.榧子B.雷丸C.使君子D.南瓜子E.槟榔
考题
其含蛋白酶杀虫，加热60℃或酸作用下易被破坏的药物是A.贯众
B.雷丸
C.槟榔
D.使君子
E.榧子
考题
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子被破坏，消化率随之提高。（ ）
考题
大豆经过加热煮熟后（ ）。A.营养价值降低
B.营养价值不变
C.营养价值增高
D.营养素被破坏
E.抗胰蛋白酶因子被破坏
考题
2006-38.加热60℃左右即易破坏失效的药物是
A.使君子 B.苦楝皮 C.鹤草芽 D.雷丸 E.槟榔
考题
加热60℃左右即易破坏失效的药物是（ ）
A.使君子
B.苦棟皮
C.鹤草芽
D.雷丸
考题
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为A.遇光易破坏
B.加热及烹调加工损失小
C.碱性条件易破坏
D.酸性条件易破坏
E.高压下120℃，20分钟易破坏
考题
关于巴比妥类药物理化性质表述正确的是A、巴比妥类药物加热易分解
B、含硫巴比妥类药物有不适臭味
C、巴比妥药物在空气中不稳定
D、通常对酸和氧化剂不稳定
E、巴比妥类药物易溶于水
考题
关于有机杀虫药，下列哪种说法不正确（）。A、不能与酸或碱成盐B、碱易使其分解C、温度、水分影响其稳定性D、不易被氧化E、金属可催化分解
考题
以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A、尼克酸对光敏感B、叶酸在酸性条件下不稳定C、维生素A在加热条件下分解释放D、维生素C易被氧化破坏E、维生素B2被食物中的酶破坏
考题
大豆经过加热煮熟后（）A、营养价值降低B、营养价值不变C、营养价值增高D、营养素被破坏E、抗胰蛋白酶因子被破坏
考题
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）A、酸性条件易破坏B、碱性条件易破坏C、遇光易破坏D、加热及烹调加工损失小E、高压下120℃，20分钟易破坏
考题
多数含苷的植物药在什么温度下干燥其酶即会被破坏而失去作用（）A、30℃～40℃B、40℃～50℃C、50℃～60℃D、60℃～70℃E、70℃～80℃
考题
多选题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A尼克酸对光敏感B叶酸在酸性条件下不稳定C维生素A在加热条件下分解释放D维生素C易被氧化破坏E维生素B2被食物中的酶破坏
考题
单选题关于巴比妥类药物理化性质表述正确的是（）A
巴比妥类药物易溶于水B
巴比妥类药物加热易分解C
含硫巴比妥类药物有不适臭味D
巴比妥药物在空气中不稳定E
通常对酸和氧化剂不稳定
考题
单选题受热（60℃左右）或酸作用下易被破坏失效的药是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（ ）。A
酸性条件易破坏B
碱性条件易破坏C
遇光易破坏D
加热及烹调加工损失小E
高压下120℃，20分钟易破坏
考题
单选题多数含苷的植物药在什么温度下干燥其酶即会被破坏而失去作用（）A
30℃～40℃B
40℃～50℃C
50℃～60℃D
60℃～70℃E
70℃～80℃
考题
多选题大豆经过加热煮熟后（ ）。A营养价值降低B营养价值不变C营养价值增高D营养素被破坏E抗胰蛋白酶因子被破坏