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判断题
给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。
A

对

B

错

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解析： 暂无解析
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考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡A.①③⑥⑤②④B.③②④①⑥⑤C.①⑥⑤③②④D.⑥⑤①③②④
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考题 把一块方糖放入水中，过一会儿方；糖不见了，是没了。
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考题 喝咖啡时放方糖的正确方法是（）A、用茶匙舀方糖放入杯中B、用手拿起小心的放入杯中C、用方糖夹将方糖放入杯中D、直接将方糖放入杯中
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考题 关于享用水果、咖啡的礼仪，正确的有（）。A、吃水果时如果是大块的，一口吃不完，可以用刀切成一口可食用的大小B、西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中C、如咖啡太热，可用咖啡勺一勺一勺取用D、饮用咖啡时，应用左手持咖啡杯盘，右手持杯柄E、饮用咖啡时如要加糖和奶，应先加奶再加糖
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考题 把一块方糖放入水中，过一会儿方糖不见了，是溶解了。
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考题 不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
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考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。
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考题 西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。A、上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的B、可以用咖啡勺来喝咖啡C、咖啡杯的握法没有任何讲究D、咖啡在西餐当中是一道菜点
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考题 、（）将粘土和水同时放入水箱内用木棍搅拌。A、人工搅拌B、机械搅拌C、水力搅拌D、动力搅拌
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考题 调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内，加入蛋清，（）至发起。A、快速搅拌B、中速搅拌C、慢速搅拌D、快速调搅
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考题 （）是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入搅拌均匀。A、分步搅拌法B、面粉、油脂拌和法C、面粉、糖拌和法D、油、糖拌和法
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考题 咖啡勺的作用是（）。A、搅拌咖啡B、捣碎方糖C、装饰D、饮用时用来舀取咖啡
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考题 日常营业结束后，应将制作咖啡时调好的蜂蜜（）A、放入糖盅并冷藏B、放入容器加盖密封C、放入糖盅D、放入不锈钢容器
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考题 制作意大利蛋清杏仁饼干时，首先将蛋清、糖放入搅拌缸内，用中速打发至浓稠坚硬。
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考题 判断题把一块方糖放入水中，过一会儿方；糖不见了，是没了。A 对B 错
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考题 单选题喝咖啡时放方糖的正确方法是（）A 用茶匙舀方糖放入杯中B 用手拿起小心的放入杯中C 用方糖夹将方糖放入杯中D 直接将方糖放入杯中
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考题 判断题把一块方糖放入水中，过一会儿方糖不见了，是溶解了。A 对B 错
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考题 多选题关于享用水果、咖啡的礼仪，正确的有（）。A吃水果时如果是大块的，一口吃不完，可以用刀切成一口可食用的大小B西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中C如咖啡太热，可用咖啡勺一勺一勺取用D饮用咖啡时，应用左手持咖啡杯盘，右手持杯柄E饮用咖啡时如要加糖和奶，应先加奶再加糖
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考题 单选题西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。A 上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的B 可以用咖啡勺来喝咖啡C 咖啡杯的握法没有任何讲究D 咖啡在西餐当中是一道菜点
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