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关于享用水果、咖啡的礼仪,正确的有()。
- A、吃水果时如果是大块的,一口吃不完,可以用刀切成一口可食用的大小
- B、西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中
- C、如咖啡太热,可用咖啡勺一勺一勺取用
- D、饮用咖啡时,应用左手持咖啡杯盘,右手持杯柄
- E、饮用咖啡时如要加糖和奶,应先加奶再加糖
参考答案
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考题
制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡A.①③⑥⑤②④B.③②④①⑥⑤C.①⑥⑤③②④D.⑥⑤①③②④
考题
制作皇家咖啡的正确步骤是()。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡A、①③⑥⑤②④B、③②④①⑥⑤C、①⑥⑤③②④D、⑥⑤①③②④
考题
下列关于咖啡的辅料添加说法不准确()A、有些地区会在咖啡中添加肉桂、豆蔻等香料B、冰咖啡增加甜味通常选择加糖浆C、如果觉得咖啡偏苦可以选择添加牛奶或奶油球D、添加糖或奶等辅料是代表一个人会不会喝咖啡的具体表现
考题
对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()A、咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起B、给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里C、加入方糖之后,应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖,让其快速溶化D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来
考题
杯碟的用法不正确的是()A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方B、饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟C、喝咖啡时,不要发出声响D、添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加
考题
多选题和他人共进西餐时,下列哪些举止是符合礼仪规范的()A喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中,只须端起碟中杯子饮用,而勺子则放在碟中。B吃面包,西餐,时一般习惯用手撕成一小块送入口中,不用嘴咬。C吃西餐,如果这道菜不再用了,可将刀叉放回在食盘上。D注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响
考题
多选题关于享用水果、咖啡的礼仪,正确的有()。A吃水果时如果是大块的,一口吃不完,可以用刀切成一口可食用的大小B西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中C如咖啡太热,可用咖啡勺一勺一勺取用D饮用咖啡时,应用左手持咖啡杯盘,右手持杯柄E饮用咖啡时如要加糖和奶,应先加奶再加糖
考题
单选题西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为()。A
上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的B
可以用咖啡勺来喝咖啡C
咖啡杯的握法没有任何讲究D
咖啡在西餐当中是一道菜点
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