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单选题
倒酒开始自流时间()分钟。
A

20

B

30

C

40


参考答案

参考解析
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考题 大型宴会开始前()左右摆上冷盘,然后斟预备酒。 A.5分钟B.10分钟B.15分钟D.30分钟

考题 高单宁是在红葡萄酒酿造过程中通过()获得的。A、加入未发酵的葡萄汁B、长时间的果皮接触C、混入自流酒D、促使苹果酸乳酸发酵

考题 红葡萄酒中的高丹宁是如何实现的()。A、酒泥陈年B、长时间的浸皮C、混酿自流汁D、二氧化碳浸渍

考题 好的葡萄酒的醒酒时间最好是多长时间?()A、10—15分钟B、16—18分钟C、19—25分钟D、30—120分钟

考题 宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料。

考题 大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。

考题 中餐大型宴会开始前()左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟

考题 宴会开始前()按照每桌的数量拿取酒品饮料。A、15分钟B、20分钟C、30分钟D、10分钟

考题 下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟C、白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒D、喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯

考题 中餐宴会一般在宴会开始前()左右将()和()斟好。A、5分钟;黄酒;烈酒B、10分钟;葡萄酒;烈酒C、5分钟;葡萄酒;烈酒D、10分钟;黄酒;烈酒

考题 倒酒倒满,斟茶斟半。

考题 下列对于宴会的说法哪句正确()A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。B、中餐宴会斟酒时先斟主宾,后斟主人,然后顺时针方向依次绕桌进行。C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。D、斟倒香摈酒要分两次进行

考题 酒吧服务员在为客人倒酒时,每杯酒只倒酒杯容积的()。

考题 以下有关华为网管监视说法正确的是()A、T2000上设置15分钟监视开始时间(必须晚于网管和网元的当前时间)。B、T2000上设置15分钟监视开始时间(可以早于于网管和网元的当前时间)。C、15分钟监视结束时间(必须晚于15分钟监视开始时间),可以不设置。D、15分钟监视结束时间(必须晚于15分钟监视开始时间),必须设置。

考题 压力管及倒虹管要考虑内部水压,自流管道则不需要考虑内部水压。

考题 中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。

考题 中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。

考题 中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒,以方便客人敬酒。下列正确的说法是()。A、从主人位开始逆时针方向斟倒B、从主宾位开始逆时针方向斟倒C、从主人位开始顺时针方向斟倒D、从主宾位开始顺时针方向斟倒

考题 判断题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的85﹪以上。()A 对B 错

考题 单选题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的()以上。A 85﹪B 95﹪C 50﹪

考题 单选题中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒,以方便客人敬酒。下列正确的说法是()。A 从主人位开始逆时针方向斟倒B 从主宾位开始逆时针方向斟倒C 从主人位开始顺时针方向斟倒D 从主宾位开始顺时针方向斟倒

考题 单选题宴会开始前()按照每桌的数量拿取酒品饮料。A 15分钟B 20分钟C 30分钟D 10分钟

考题 填空题酒吧服务员在为客人倒酒时,每杯酒只倒酒杯容积的()。

考题 填空题中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。

考题 单选题下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。A 年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色B 白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟C 白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒D 喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯

考题 单选题中餐宴会一般在宴会开始前()左右将()和()斟好。A 5分钟/黄酒、烈酒B 10分钟/葡萄酒、烈酒C 5分钟/葡萄酒、烈酒D 10分钟/黄酒、烈酒

考题 判断题宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料。A 对B 错

考题 单选题倒酒开始自流时间()分钟。A 20B 30C 40