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判断题
蛋白质的变性作用包括肽键和二硫键的断裂。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
单选题DNA分子经加热或加入过量的碱、酸均可使之变性,而变性因素去除以后又可复性,这一原理被广泛用于核酸实验。DNA分子变性后( )。A
糖苷键断裂B
磷酸二酯键断裂C
氢键断裂D
肽键断裂E
二硫键断裂
考题
单选题蛋白质变性不涉及()A
氢键断裂B
肽键断裂C
疏水键断裂D
二硫键断裂
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