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单选题
药物在贮藏中，易发生泛油现象的成分是（　　）。
A

蛋白质

B

油脂

C

生物碱类

D

苷类

E

树脂

参考答案

参考解析
解析：
油脂类在贮存过程中受热易溢出，易发生泛油现象。
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